Драники без муки с яйцом пашот, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Картофель помыть, почистить, натереть на крупной терке. Натереть в эту же миску лук.
Отжать лишнюю жидкость.
Посолить.
Обжарить драники на сковороде с двух сторон в большом количестве масла.
Шаг 2
Приготовить яйцо пашот любимым способом (например, в микроволновке).
Подать, положив на драники сверху яйцо пашот, посыпать рубленой зеленью.
Полезный совет
Лук не дает сырому картофелю темнеть. Также в тесто можно добавить сметану или кефир.
Хозяйке на заметку
В классические драники не добавляют муку или яйца. Если тесто жидкое и драники не держат форму, у белорусских хозяюшек есть секрет – слить из натертого картофеля немного сока, а крахмал, который опустился на дно, оставить.