Зеленый салат с тартаром из цукини, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

200 г салата корн

2 молодых цукини

сок и цедра 1 лайма

оливковое масло

2 веточки тархуна

горсть кедровых орехов

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Нарежьте цукини как можно более мелкими кубиками (2 мм). Посолите цукини, полейте соком лайма и смешайте его с цедрой. Сбрызните оливковым маслом и оставьте на 10 мин.

Шаг 2

У веточек тархуна удалите стебли, листочки мелко порубите и смешайте с цукини.

Шаг 3

Разложите по тарелкам салат корн. В центр каждой тарелки выложите тартар из цукини, посыпьте обжаренными кедровыми орехами, сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями соли.

Источник