Пулькоги — мясо по-корейски

Ингредиенты

• для маринада:
• лук — 100 г.
• чеснок — 3 зубчика
• имбирь (корень) — 20 г.
• острый перец чили —
• кунжутное масло — 1 ст.л.
• соевый соус — 5 ст.л.
• для приготовления из свинины тведжибулькоги:
• свинина — 500 г.
• маринад для свинины (барбекю) — 100 г.

• шампиньоны — 100 г.
• перец болгарский — 1/2 шт.
• лук зеленый — 1/4 пучка
• для приготовления из говядины собулькоги:
• говядина — 500 г.
• маринад для говядины «бульгоги» — 100 г.
• шампиньоны — 100 г.
• перец болгарский — 1/2 шт.
• лук зеленый — 1/4 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Нарезать тонко мясо.

Можно готовить как из свинины, так и из говядины.

Сделать маринад к мясу или замариновать мясо в готовых соусах.

Оставить на 30 минут промариноваться.

Хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло.

Жарить мясо на максимальном огне, буквально пару минут, постоянно помешивая.

Сверху украсить зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Корейская кухня — вкусная и очень простая. Пулькоги — мясо, маринованное в соусе и жареное на открытом огне или в сковороде. При наличии готовых соусов приготовление блюда займет 10 минут. Очень вкусный рецепт!

Источник