Рецепт: Овсяное молоко — с бананом и медом
Ингредиенты:
мед — 1 дес. ложка;
вода — 1 литр;
банан — 1 шт.;
овсянка цельнозерновая долгой варки — 1 стакан
Способ приготовления:
Готовлю сегодня овсяное молоко из зерен овсянки очищенных, не быстрой варки. Это будет самое полезное молочко. Беру один стакан крупы и тщательно её промываю несколько раз. А затем заливаю тёплой кипячёной водой, примерно градусов 50. Воды беру вначале 2 стакана, потом добавлю еще. Оставляю в таком виде овёс на 3 часа.
Он хорошо разбухает за это время, размягчается. Переливаю воду, в которой овес замочен, и перекладываю саму крупу в чашу блендера.
Беру один маленький банан, очищаю его.
Ломаю банан на пару тройку кусочков, отправляю в блендер к крупе.
Сюда же добавляю липовый медок. Так молочко получится ароматным и вкусным. Кто-то добавляет ваниль для запаха, я не добавляю. Считаю, что естественность и польза должны быть максимальны.
Добавляю воды до литра общим объёмом.
Закрываю чашу блендера и взбиваю все ингредиенты на максимальной скорости 4 минуты, так как я все таки имею дело с цельнозерновой крупой овса.
Готовое молочко следует теперь процедить, так как оно готовилось из крупы, а не хлопьев.
Я использую обычное небольшое кухонное ситечко.
То, что остается после процеживания можно использовать для приготовления оладьев или печенья. И вот как выглядит молоко овсяное после процеживания. Не правда ли, красота? А еще вкусно и полезно!
Время приготовления указано без замачивания зерна.
Время приготовления: 7 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.