Кулич с чачей , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

350 г изюма

200 мл чачи

2 кг муки полбяной

500 г сливочного масла

10 яиц

150 г сахара

100 мл подсолнечного масла

1 л молока

400 г сахарной пудры

15 г корицы

15 г молотого мускатного ореха

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Замочить на ночь изюм в чаче.

Шаг 2

Просеять полбяную муку. Растопить сливочное масло на паровой бане.

Шаг 3

Аккуратно соединить все ингредиенты. Вымесить тесто руками и разложить его по формам, наполнив их до половины. Дать тесту постоять в форме 2 часа.

Шаг 4

Выпекать в духовом шкафу при температуре в 180 С в течение 30 минут.

Кстати

Рецепт предоставлен рестораном Saperavi Cafe.

Источник