Форель с яблоками и сидром

Очень вкусная запечённая форель.
Вместо сидра, если его нет, можно использовать яблочный сок.

Ингредиенты для «Форель с яблоками и сидром»:

• Форель

  —
  1 кг

• Яблоко

  —
  2 шт

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

• Сидр

  (Или яблочный сок без мякоти.)
  —
  250 мл

• Перец чили

  (Или взять молотый красный перец)
  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Тимьян

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (Для смазывания противня)
  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  10 г

• Лимон

  —
  0,5 шт

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форель с яблоками и сидром»:

Наши требуемые продукты.

Нарезать лук крупными кусочками наискосок. Лимон и яблоки на дольки.

Рыбу помыть, высушить салфеткой.
Поперчить внутри и снаружи чёрным перцем и посолить.
Противень смазать растительным маслом и уложить рыбу. Присыпать рыбу тимьяном, так же внутри и снаружи. В брюшко вложить дольки лимона. Перец чили можно взять свежий, а можно и сухой, молотый. Посыпать вокруг луком и уложить яблочные дольки. Аккуратно налить сидр.
Сверху ещё раз посолить, поперчить и посыпать тимьян. На рыбу положить тоненькие ломтики сливочного масла.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Запекать 35 минут.

Наше блюдо готово!!
Приятного аппетита!!

Источник