Рисовая каша со свининой
Время приготовления:
40 мин
Очень люблю рис, тем более, что он очень полезен. А чтобы было более сытно, готовлю его с мясом. Расскажу, как приготовить рисовую кашу со свининой. Рецепт особенный тем, что свинину измельчаю в фарш.
Описание приготовления блюда:
Когда готовлю рис с мясом, то это больше напоминает плов, тем более что существует множество вариаций его приготовления. Особенность такого блюда в том, что мясо перекручиваю в фарш, поэтому каша получается более однородной по консистенции. Блюдо можно подавать со свежими овощами или печеными, с зеленью или любым салатом.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Ингредиенты рецепта:
- Свинина — 350 Грамм
- Рис — 300 Грамм
- Вода — 1 Стакан
- Зелень — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
- Морковка — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3
Как приготовить «Рисовая каша со свининой»
1. Свинину мою и нарезаю кусочками, перекручиваю через мясорубку в фарш. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю приготовленный фарш, немного обжариваю.
2. Вливаю к фаршу на сковороду стакан очищенной воды и перемешиваю, довожу до кипения.
3. Рис промываю до прозрачной воды, после этого всыпаю его на сковороду, солю по вкусу.
4. Морковь чищу и мою, затем натираю на крупной терке. Добавляю ее к остальным ингредиентам, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне 10 минут.
5. Мою зелень (у меня укроп) и нарезаю мелко, добавляю его к каше, затем кладу ложку томатной пасты, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.
6. Пробую на готовность рис, если нужно, то тушу еще несколько минут, а затем горячим блюдо подаю к столу.