Джем из дыни, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

1 кг мякоти дыни, лучше колхозницы

1 кг сахара

50 г коричневого сахара

500 г вкусной питьевой воды

сок половины лимона

половина стручка ванили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Дыню нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

Сварите сироп из коричневого сахара и воды. Бланшируйте в этом сиропе дыню, 10-15 мин.

Шаг 3

Добавьте сахар и лимонный сок. Уварите джем до нужной консистенции. В самом конце добавьте семена ванили. Готовый джем разложите по двум банкам. Укупорьте, переверните вверх дном до полного остывания.

Источник