Свиная вырезка в горчично-сливочном соусе

Ингредиенты

• свиная вырезка — 1 кг.
• сливки 33% — 200 мл.
• горчица — 1 ч.л.
• дижонская горчица — 1 ч.л.

• соль
• перец
• зелень
• растительное масло — 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вырезку посолите и поперчите

2. На разогретом растительном масле обжарьте вырезку со всех сторон (примерно по 5 минут каждую сторону)

3. Мелко нарубите зелень

4. В сковороду, в которой жарилось мясо, влейте сливки

5. Добавьте два вида горчицы, посолите, поперчите и все перемешайте

6. Добавьте зелень и еще раз перемешайте

*Доведите соус до кипения, но не кипятите

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник