Рецепт: Сербский хлеб «Погачице» — Сербский хлеб «Ухо слона»

0 6

Ингредиенты:

молоко теплое для теста — 350 мл.;
дрожжи быстродействующие — 10 грамм.;
соль — 1 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
сливочное масл — 50-60 грамм.;
мука — 550-600 грамм

Способ приготовления:
Предлагаю Вам приготовить Сербский хлеб «Ухо слона», это хлебушек с сливочным вкусом. Уверенна, что Вам понравиться такой хлеб и по вкусу и по внешнему виду, так, что идем готовить 🙂

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Для начала в теплое молоко нужно добавить сахар

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

и соль,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

перемешать, теперь немного муки,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

а на нее дрожжи.

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Перемешиваем

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

и оставляем минут на пять, затем постепенно вводим муку,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

замешиваем тесто

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

и оставляем его в теплом месте минут на тридцать, время вышло, тесто подошло, вымешиваем его и формируем круг.

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

После делаем вот такие надрезы,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

и скатываем колобки.

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

А после просто руками формируем лепешку,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

вот так.

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Тем временем нужно растопить сливочное масло,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

и каждую лепешку окунуть со всех сторон.

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

И выкладываем их вот таки образом в круглую форму (у меня разъемная!)

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Вот и готов будущий хлебушек,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

я сверху его немного присыпала семенами чиа и семенами льна,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

но это не обязательно. Оставляем хлеб в теплом месте минут на 20-30, затем отправляем его в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут (но ориентируйтесь на свю духовку!). Время вышло- румяный, сливочный, нежный как пух хлебушек у меня готов,

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

невозможно удержаться, что бы дать ему хоть немного остыть!

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Теперь посмотрите, почему же ухо слона! Вот так отделяется каждый кусочек

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

, очень интересно и практично!

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и в данном случае с кусочком сливочного масла!

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.