Простое и вкусное слоеное печенье на кефире, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

сахар 150 г

мука 120 г

масло сливочное 50 г

мука 480 г

разрыхлитель 1 ч.л.

масло сливочное 250 г

соль 1/2 ч.л.

кефир 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Штрейзель : масло перетереть руками с сахаром и мукой в мелкую крошку. Убрать в холодильник пока готовим тесто

Шаг 2

Муку перемешать с солью и разрыхлителем. Натереть в муку на крупной терке замороженное сливочное масло. Перемешать с мукой масло. Добавить по немногую холодный кефир, постепенно замешивая тесто. Тесто разделить на 6 частей и убрать на 30 минут в холодильник.

Шаг 3

Раскатать каждую порцию теста тонко ( 2 мм приблизительно ). Сверху выложить штрейзель. И так все слои. Последний слой посыпать обычным сахаром. Нарезать на ромбы или квадраты. Выложить на пергаментную бумагу. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Источник