Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе — остро-сладкий, очень вкусный

0 22

Ингредиенты:

корень имбиря — 150 г;
сахар-песок — 8 ст .л;
вода — 4 ст.л

Способ приготовления:
Имбирными цукатами как-то меня угостил знакомый. Оказалась очень вкусная вещь, но в наших магазинах довольно дорогая. А имбирь я люблю и маринованный, и имбирный чай, и витаминную имбирную смесь, которую можно посмотреть здесь. Поэтому цукаты из имбиря я сделал сама, тем более, что это делается очень просто и быстро.

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

имбирь помыть и почистить

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

нарезать тонкими ломтиками

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

положить в кастрюльку, залить водой и поставить на огонь

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

проварить минут 10, эту воду слить и залить имбирь свежей водой. И так повторять 3 раза, чтобы горечь, находящаяся в имбире, уходила в воду. Воду из-под имбиря не выливаю — она подойдет для имбирного чая. После того, как имбирь проварился, вынимаю его из кастрюли.
Готовим сироп: 8 столовых ложек сахара заливаем 4 ложками воды и ставим на огонь.

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

как только сахар растворился, опускаем в него имбирь

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

и варим помешивая примерно 30 минут.

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

затем вынимаем имбирь и раскладываем для подсыхания

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

воду, которая осталась после варки имбиря, разливаю в формочки для льда и замораживаю. Потом этот лед можно добавлять в чай

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

имбирь подсох. Остро-сладкое лакомство готово!

Рецепт: Имбирь в сахарном сиропе - остро-сладкий, очень вкусный

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.