Салат «Бомба» из кабачков на зиму
Время приготовления:
1 ч. 20 мин
Сегодня приготовим аппетитный и вкусный салат "Бомба" из кабачков на зиму. Получится нежный и вкусный салат, который идеально дополнит любое блюдо — каши, мясо, птицу и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления блюда:
Пока сезон овощей в разгаре, необходимо использовать его в полной мере. Помимо кабачков нам понадобится перец, помидоры, чеснок. Салат получается с легкой сладковатой ноткой, с приятным ароматом чеснока. Обязательно попробуйте приготовить салат впрок, уверена, вам понравится!
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Заготовки
Ингредиенты рецепта:
- Кабачки — 500 Грамм
- Помидоры — 700 Грамм
- Перец — 300 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 15 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат "Бомба" из кабачков на зиму»
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.
Кабачки вымойте и просушите, нарежьте небольшими кубиками или дольками.
Перцы очистите и нарежьте небольшими кубиками. После выложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло.
Чеснок очистите и нарежьте мелко.
Готовьте кабачки под крышкой, на маленьком огне, 50 минут. За 15 минут до конца добавьте чеснок. В конце приготовления добавьте уксус.
Переложите салат в стерильную банку.
Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на 24 часа в покое.
Удачных заготовок!