Рецепт: Тыквенные конфеты — тыква из тыквы
Ингредиенты:
тыква — 130 гр.;
сгущенка — 240 гр.;
шоколад белый — 30 гр.;
масло — 10 гр.;
сахар — 10 ст.л.;
семечки тыквы — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Тыква — на все руки мастер. Что только из нее не делают. Например, домашние конфеты.
Ставим смазанную сливочным маслом форму с тыквой в духовку до готовности. Если тыква свежая, то добавим ложку воды.
Готовую тыкву пробиваем блендером в пюре.
Мелко нарезаем белый шоколад
В кастрюлю выливаем сгущенку и кладем немного масла
Ставим на средний огонь. Необходимо постоянно помешивать смесь, иначе она подгорит.
Минут через десять добавляем пюре, продолжать помешивать.
Вода из сгущенки должна выпариться. В общем я держала кастрюлю на огне минут двадцать.
Когда смесь станет такой консистенции,
снимаем кастрюлю и добавляем шоколад. Перемешиваем.
Смесь перекладываем в емкость
и ставим в холодильник минут на 30.
Набираем ложкой застывшую смесь и выкатываем шарики одинакового веса. Лучше взвешивать на весах. Мои «тыковки» получились весом 20 гр. Формируем форму тыквы, отправляем в холодильник еще минут на 15.
Обмакиваем в сахар и продавливаем боком зубочистки бороздки, имитирующие тыкву.
Сверху украшаем «листиком» из тыквенной семечки.
Конфеты похожи на помадку, имеют сливочно-тыквенный вкус. Отличные форма и содержание.
Время приготовления: 1 ч.