Рулька в пиве по — баварски

Ингредиенты

• рулька свиная 1 шт. весом 1,5-2 кг
• пиво светлое 1,5 л.
• гвоздика 5-6 шт.
• смесь перцев
• черный душистый перец 5-6 шт.
• лук 1 шт.

• морковь 1 шт.
• чеснок 6 зубков
• для соуса:
• мёд 1 ст.л.
• соевый соус или бульон в котором варилась рулька 3 ст.л.
• горчица 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рульку вымыть и обсушить.

Начинить чесноком.

2. Рульку положить в кастрюлю и залить пивом оставить в холодильнике на 12 часов.

3. Положить лук и морковь добавить специи.

4. Залить водой чтоб полностью покрыла рульку.

Поставить на огонь и варить 2 — 2,5 часа.

За это время несколько раз перевернуть.

5. Смешать соевый соус, мед и горчицу и сделать соус.

6. Готовую рульку обмазать соусом и поставить запекать в разогретую духовку на 20-30 минут.

Видео рецепт

Источник