Как сварить яйца всмятку на электрической плите


Как и сколько варить куриные, утиные, индюшачьи и гусиные яйца? Как правильно варить яйца в микроволновке, пароварке, мультиварке, в кастрюле на электрической плите, на газу?

В статье описаны различные методы приготовления варенных куриных, утиных, индюшачьих яиц. Кроме того, узнайте, как правильно сварить яичко малышу.

Кажется, что варить яйца — это очень просто. Однако почти каждая хозяйка знает, что не всегда этот процесс протекает гладко. Часто лопается скорлупа при готовке или вместо яйца всмятку выходит яйцо вкрутую и т.п.

Мы же узнаем далее, как сделать так, чтобы вареное яйцо получилось таким, каким вы пожелаете. Ещё, изучим секреты и технику приготовления данного продукта в микроволновке, мультиварке, пароварке.

Как правильно и сколько минут по времени нужно варить куриные яйца вкрутую после закипания?

Многие варят яйца вкрутую, не следя за временем. Это неправильно. Ведь переваренный желток меняет цвет, становится жестким и есть такой продукт совершенно не вкусно. Да и питательных веществ там остается совсем не много.

Читайте дальше, как сварить яйцо вкрутую

  • Перед тем, как варить данный продукт, вымойте его в содовом растворе, с тёплой водой, затем тщательно прополосните. Такой процесс необходим, чтобы избежать заражения сальмонеллезом
  • Поставьте кастрюлю с водой на огонь, положите туда яйца
  • После закипания, варите их 6-8 минут
  • Снимите кастрюлю с печки и поставьте её под струю холодной воды, для охлаждения яиц
Сколько минут варить яйца?

ВАЖНО: Свежие, домашние яйца надо варить немного дольше, чем обычные. Чтоб яйцо сварилось равномерно (желток не был ближе к какой-либо стороне скорлупы), аккуратно покатайте его по столу перед приготовлением или легонько встряхните пару раз.

Как правильно и сколько минут по времени нужно варить яйца всмятку в кипящей воде после закипания?

Яйца, сваренные всмятку полезнее, чем вкрутую. Бывает два вида яиц всмятку:

  • С жидким желтком, твердым белком
  • С частично жидким белком

Как сварить яйца всмятку?

  1. Перед приготовлением яйца надо хорошенько вымыть
  2. Аккуратно разложите их в емкость с водой и поставьте на печь
  3. Когда вода закипит, убавьте огонь
  4. Варите яйца ещё три-четыре минуты, в зависимости от того, какой белок вам больше по-нраву. Если яйца свежие, то увеличьте время готовки на одну минуту
Какие бывают яйца всмятку? И сколько их правильно варить?

ВАЖНО: Свежие яйца обычно плохо чистятся. Чтобы их легче было очистить от скорлупы, при готовке добавляйте в кипяток немного соли. А когда они сварятся, ставьте под холодную струю воды (минуты на три).

Как правильно и сколько минут по времени варить яйца в мешочек после закипания?

Идеальная емкость для варки яиц — кастрюля с небольшим диаметром дна. Она должна быть рассчитана на то количество яиц, которое вы желаете сварить. Благодаря малому объему, яйца в кастрюльке не будут двигаться и лопаться. Для варки яйца «в мешочек» именно такая и подойдет.

Как сварить яйцо в мешочек?

Рецепт приготовления

  1. Достаньте яйца с холодильника
  2. Промойте тщательно скорлупу
  3. Опустите их в кастрюльку с водой
  4. Когда вода закипит, ещё продолжайте варить яйца четыре-четыре с половиной минуты на слабом огне

Рецепт приготовления №2

  1. Закипятите воду в маленькой кастрюльке
  2. Опустите туда яйца. Только они должны быть не с холодильника (комнатной температуры), чтобы не полопались
  3. Пусть покипят минутку
  4. Накройте крышкой и через семь минут достаньте их
  5. Яйца «в мешочек» готовы
Сколько варить яйца в мешочек?

ВАЖНО: Если во время варки яйцо всплывает на поверхность, значит оно испорчено.

Как правильно сварить яйца в микроволновке вкрутую и всмятку?

Очень вкусные яйца можно приготовить в микроволновой печи несколькими способами. Причем, время их готовки составляет всего 1 минуту или 12 минут (в зависимости от мощности микроволновой печи, метода приготовления).

Как правильно сварить яйцо в микроволновой печи?

Рецепт приготовления яиц в микроволновке

  1. Возьмите стеклянную посудину, налейте туда воды, положите яйца. Вода должна полностью покрывать их. Точнее уровень жидкости должен быть выше яиц на 1-2 сантиметра
  2. Накройте емкость крышкой. Поставьте яйца в печь
  3. Если мощность микроволновки 700 Ватт, то времени на закипание воды и варку яиц пойдет 12 минут. При этом яйца получатся вкрутую. Чтоб они вышли всмяточку варите — 8-9 минут
Яйца, приготовленные в микроволновке

ВАЖНО: Следите, чтоб яйца были обязательно покрытыми водой, иначе они могут разорваться и вымазать всю микроволновую печь.

Рецепт №2

  1. Налейте горячую, кипяченую воду в глубокую тарелку
  2. Туда вбейте свежее яйцо
  3. В центре самого желтка сделайте прокол
  4. Поместите эту миску в печь, накройте её крышкой
  5. Включите микроволновку на максимум мощности
  6. Одной минуты будет достаточно для приготовления вкусного яйца с мягким белком
Яйца пашот в микроволновке

Как правильно варить яйца в мультиварке вкрутую и всмятку?

Как правило, яйца в мультиварке варятся больше, чем на обычной плите. Это происходит из-за того, что закипание воды в мультиварке — это продолжительный процесс.

  • На приготовление яйца вкрутую уходит — двадцать минут
  • Для варки яиц всмятку потребуется — десять минут
  • Чтобы получились яйца «в мешочек» — таймер должен быть на пятнадцати минутах готовки
Как сварить яйца всмятку, вкрутую в мультиварке

Как правильно варить яйца в пароварке вкрутую и всмятку?

Яйца на пару варятся около 15-20 минут. Причем, если вы желаете сварить всмяточку яйцо, то время готовки будет 15 минут. К тому же, сварить его равномерно непросто. Ведь в пароварке внизу температура больше, чем вверху. Вам понадобится переворачивать продукт при готовке. Иначе сверху яйцо не сварится.

Как сварить яйца в пароварке?

Как варить яйца всмятку и вкрутую в кастрюле на электрической плите?

Электрическая плита нагревается не сразу, так же медленно она и остывает. Эту её особенность надо учитывать при готовке яиц. Достаточно, чтобы яйца закипели при включенной электроплите, а затем выключите её и пусть варятся так еще три-восемь минут. Для яйца всмятку понадобится 2,5-3 минуты, для обычных желтков, чтоб приготовить салаты, хватит и 6-8 минут.

Как варить яйца всмятку на газу?

Чтобы яйца всмятку получились нежными, сварите их на газовой печке.

  1. Помойте их в теплой воде с содой, потом под проточной водой с крана
  2. Опустите в емкость с водой
  3. После того, как начнут кипеть, сделайте малый газ, варите 2,5 минуты
  4. После чего переместите кастрюлю с яйцами в раковину, под струю холодной воды
  5. Когда остынут, можно чистить
Как варить яйцо всмятку на газовой печке?

Сколько варить яйцо для ребенка до года, для грудничка?

Малышам до годика надо давать яйца, сваренные вкрутую (после закипания воды, пусть ещё готовятся семь-восемь минут). Уже в полгодика можно давать такой прикорм. Причем, вначале разрешается кушать только желток. Внимательно следите за ребенком — есть возможность возникновения аллергической реакции на этот продукт.

Сколько варить яйца малышам?

Сколько варить индюшачьи яйца?

Поскольку индюшиные яйца крупнее куриных, то и варить их надо больше. После закипания ещё должно пройти минут десять, чтобы получить яйца вкрутую. Для желтка всмятку достаточно 5-6 минут.

Как и сколько минут по времени нужно варить гусиное яйцо вкрутую?

Перед варкой утиные яйца, надо обязательно вымыть. После закипания, уменьшите огонь и варите их ещё пятнадцать минут, чтоб получились всмятку, 20-25 минут — вкрутую.

Сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить утиные яйца?

Переваренные утиные яйца будет невозможно жевать. Белок станет, как «резина», желток приобретёт темный цвет. Поэтому очень важно не переваривать яйца этой птицы. Для желтка всмятку достаточно после закипания поварить яйцо семь минут. Чтобы получилось яйцо вкрутую, варите его пятнадцать минут.

Сколько минут варить утиные яйца?

Видео: как правильно варить яйца?

heaclub.ru

Как варить яйца всмятку

Как варить сырые куриные яйца всмятку, чтобы разнообразить быстрый завтрак, предлагаю простые рекомендации. Правильно приготовленные яйца всмятку содержат жидкий белок и желток. Сколько по времени требуется варить свежие яйца, чтобы результат оправдал ожидание? Столько, чтобы содержимое яиц приобрело нужную консистенцию.

Вначале советую определиться с выбором способа приготовления. Сварить магазинные или домашние яйца можно на газовой (электрической) плите, в мультиварке и микроволновке. Имея под рукой такой арсенал и пошаговый рецепт, как варить любые яйца в мешочек или всмятку, вы без проблем получите вкусную еду.

Я люблю перепелиные яйца, сваренные вкрутую. Любимую закуску, кажется, невозможно испортить. Однако при всех способах приготовления на первом этапе рекомендую класть свежие яйца в холодную воду. В результате яичная скорлупа не лопнет и белок не вытечет во время варки.

Чтобы сварить яйца в скорлупе всмятку на плите, нам потребуется:

  • куриные (перепелиные) яйца;
  • кастрюля с холодной водой.

Как варить домашние яйца всмятку рецепт

Нужно постараться, чтобы яичная скорлупа осталась целой и без трещин. Для этого мы достанем заготовку из холодильника заранее (яйца прогреются до комнатной температуры).

Ждем, когда закипит вода в кастрюле с сырыми яйцами, после чего убавим огонь на газовой плите. Всмятку вареные яйца будут готовы через пару минут. Плотным яичный белок станет через 3 минуты (отсчет времени варки от момента закипания).

Если подождать еще 5 минут, то получим домашнее яйцо с крутым желтком. Здесь важно вовремя вынуть вареные яйца из горячей воды, чтобы белок и желток не потеряли вкус и не стали резиновыми.

Как варить сырые яйца всмятку в микроволновке. В специальную емкость кладем яйцо, чайную ложку соли, наливаем воды и ставим в микроволновку. Потребуется не более 5 минут, чтобы добиться нужной яичной консистенции.

Пошаговый полезный совет с фото Как варить свеклу

Смотрим видео рецепт еды, как варить свежие яйца в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник и т. д.

Как просто варить сырые яйца в мультиварке

Не пропускаем обновления сайта.

vsovetah.ru

Как сварить яйцо всмятку

Главная ← Рецепты ←

Сколько и как варить яйца всмятку? Ответ на этот вопрос очень прост - 2-3 минуты. Используя пошаговую инструкцию размещенную на этой странице вы легко сварите вкусные яйца всмятку и будете знать как это делать.

  1. Сперва достаньте яйца из холодильника и дайте им нагреться. Можно ускорить процесс их нагревания поместив их под горячую воду — так вы заодно и помоете их.
  2. В это время налейте в кастрюльку воду, для того чтобы вода полностью покрывала яйца при варке хватит пол кастрюльки. Поставьте кастрюлю с водой на плиту включив на полную мощность камфорку электро плиты или сильный огонь газовой плиты и дождитесь кипения. Добавьте в воду 1 чайную ложечку соли и размешайте ее, соль нужна для того, чтобы яйца не смогли лопнуть в горячей воде.
  3. Теперь закладываем прогретые и помытые яйца в кипящую воду. Это удобно делать при помощи столовой ложки или деревянной, ложите яйцо на ложку и опускаете его в кипящую воду не касаясь стенок кастрюли, а затем аккуратно выкладываете на дно кастрюли. Для варки всмятку необходимо закладывать яйца именно в горячую (кипящую) воду, так легче приготовить их всмятку. Как только вода закипит второй раз, сразу убавьте огонь и для удобства можете включить таймер онлайн на нашем сайте, установив на нем время 2-3 минуты, именно этого времени достаточного чтобы сварить яйца в смяку.
  4. По истечении заданного времени звуковой сигнал таймера предупредит вас о том, что время варки вышло. Теперь необходимо снять кастрюлю с плиты и облить куриные яйца холодной водой, чтобы скорлупа легко отделялась. Никогда сильно не охлаждайте яйца сваренные всмятку холодной водой, так как они подаются горячими.
  5. Обычно яйца сваренные всмятку едят ложкой со специальной подставки для яиц, предварительно разбив (срезав) скорлупу на верхушке яйца ножом или ложкой, но можно и просто аккуратно очистить сваренные всмятку от скорлупы, посыпать солью и насладиться их изумительным вкусом родом из детства.Приятного аппетита!

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Как сварить яйцо всмятку фото

Смотря на советы как сварить яйцу всмятку вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить вареники с картошкой.
  • Как жарить цыпленка табака.
  • Как пожарить пельмени на сковороде.
  • Теги к записи: Как сварить яйцо всмятку, сколько варить яйца всмятку. как варить яйца всмятку

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 226 человек!

    luzk.ru

    Как варить яйца вкрутую

    Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить яйца. Сделать это под силу даже ребенку школьного возраста.

    Но несмотря на кажущуюся простоту многие из нас через раз сталкиваются с тем, что яйца получаются недоваренными, на них в процессе варки лопается скорлупа, они очень плохо очищаются от скорлупы.

    Судя по списку неудач, должны быть секреты приготовления даже такого простого блюда как вареные яйца.

    Итак, как варить яйца вкрутую?

    1. Рекомендуется перед началом варки куриные яйца на какое-то время вынуть из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Это необходимо для того, чтобы скорлупа в процессе варки осталась целой, не лопнула.
    2. В кастрюлю нужно наливать холодную воду так, чтобы вся поверхность яиц была ею покрыта.
    3. Затем нужно дождаться, когда вода в кастрюльке закипит.
    4. Далее есть два варианта того, как варить яйца вкрутую. Либо можно уменьшить огонь или снизить нагрев конфорки электрической плиты и проварить яйца в течение 7-10 минут, либо снять сразу после закипания яйца с плиты, накрыть емкость крышкой и дать так постоять яйцам примерно 18-20 минут.
    5. Иногда самое сложное дело - это быстро и аккуратно очистить вареные яйца от скорлупы. Чтобы она легко отходила от белка, нужно сразу же из кипятка поместить яйца в холодную воду.

    Многие думают, что переварить куриные яйца невозможно, можно и чуть дольше их оставить на плите. Но узнать переваренные яйца можно по тому, что желток в них приобретает зеленоватый оттенок. В нормально сваренных яйцах желток остается ярким, желтым.

    zdraveda.com


    Смотрите также