Как сварить вкусную пшеничную кашу на воде


Как варить пшеничную кашу на воде: 4 рецепта

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Пшеничная крупа обладает массой полезных свойств, о которых знают не все хозяйки. Каша на основе данного продукта помогает восстановить иммунитет после перенесённой болезни, улучшает циркуляцию крови и деятельность сердечной мышцы. Если употреблять правильно сваренную пшёнку, можно быстро избавиться от ненавистных килограммов. К тому же, затраты на покупку и приготовление крупы минимальны. Вам потребуется лишь вода и непосредственно сами зёрна. Рассмотрим самые актуальные рецепты по порядку.

Подготовка крупы к варке

Пшеничная каша отличается от всех остальных подготовительным этапом. Благодаря ряду действенных рекомендаций конечный продукт получится рассыпчатым, сытным и сливочным.

  1. Нередко в упаковку с зёрнами попадают инородные предметы, такие как опилки, мелкий мусор, пыль. Чтобы исключить всё лишнее, важно просеять крупу перед непосредственным приготовлением. Для этого воспользуйтесь кухонным ситом, пропустите через него зёрна 3—4 раза, оцените результат. Поскольку крупа имеет небольшой размер, в полости сита останется весь мусор, который необходимо выбросить.
  2. После просеивания можно приступать к следующему этапу — обжаривание. Чтобы блюдо обрело ту самую рассыпчатость, нужно сделать зёрна целостными, исключить их распад. Чтобы провести манипуляции, раскалите антипригарную сковороду до предела, убавьте мощность до средней отметки. Всыпьте зерно, не добавляйте масло. Обжаривайте продукт до золотистой корки, постоянно помешивая. О готовности состава вам расскажет ореховый аромат.
  3. Можно заменить обжарку сушкой в духовке. Для этого подберите антипригарную посуду или возьмите сухой противень. Выложите в него крупу, отправьте в предварительно разогретую духовку. Сушите пшёнку в течение 2—3 минут, каждый 30 секунд извлекайте противень и помешивайте состав.
  4. Важно навсегда запомнить, что пшёнку не рекомендуется промывать водой. В результате подобных манипуляций зёрна размякнут и начнут слипаться между собой в процессе варки. К тому же посторонний мусор, имеющийся в пачке, прилипнет и не удалится полностью. Конечный продукт будет обладать неприятным вкусом, все усилия пойдут насмарку.

как правильно сварить перловую кашу на воде

Пшеничная каша на воде

  • пшёнка — 145 гр.
  • вода — 530 мл.
  • сливочное масло — 35 гр.
  • соль
  1. Налейте воду в толстодонную кастрюлю (можно использовать эмалированную), посолите по вкусу (около 2 щепоток), доведите до первых пузырьков.
  2. Когда жидкость начнёт кипеть, добавьте пшёнку, снизьте мощность до минимума. Томите до тех пор, пока крупа не вберёт в себя всю жидкость.
  3. В случаях, когда пшёнка варится не в чугунной кастрюле или казане, помешивайте кашу постоянно. В противном случае зёрна пригорят и прилипнут ко дну.
  4. Длительность варки в кастрюле с толстым дном составляет четверть часа на медленном огне. Если по истечении отведённого периода вода не впиталась полностью, слейте её.
  5. Если жидкости маловато, добавьте ещё 100 мл., затем оставьте до окончательного приготовления под крышкой на небольшом огне.
  6. Далее добавьте ломтик масла, вымешайте до однородности, накройте крышкой. Укутайте кастрюлю плотным полотенцем, оставьте в тёплом месте на 25 минут (можно дольше).

Советы по приготовлению пшёнки на воде

  1. В процессе обжарки зёрен начинается удаление крахмалосодержащих веществ, вследствие чего крупа становится кремового цвета. Отсюда изменяется вязкость состава, при варке на воде каша получается рассыпчатой.
  2. Если говорить о том, с чем употреблять пшёнку на воде, идеальным вариантом считается жареная печёнка, баранина, телятина, тушёное куриное мясо. Нередко кашу кушают с айвой, цукатами, курагой и изюмом, сезонными ягодами. В перечисленных случаях обжарку проводить не нужно, чтобы смесь была менее рассыпчатой.
  3. Если вы относите себя к сладкоежкам, по завершении варки добавляйте в пшёнку сахарный песок (тростниковый или свекольный), мёд, сладкие ягоды и фрукты. С пшёнкой идеально сочетаются консервированные персики и ананасы, виноград без косточек, сладкие ягоды, бананы. По желанию снабдите блюдо взбитыми сливками, чтобы получить вкусное лакомство.
  4. Некоторые используют пшёнку в качестве основы для плова. Чтобы правильно приготовить блюдо, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте кусочки свинины или баранины, тушите под крышкой до готовности. Посолите, залейте водой и отправьте внутрь крупу. Варите до полного впитывания жидкости, затем дайте настояться около 2 часов.

как варить геркулесовую кашу на воде

Пшёнка в мультиварке

  • масло сливочное — 45 гр.
  • крупа пшеничная — 280 гр.
  • вода — 600 мл.
  • соль
  1. Заранее подготовьте зёрна (просейте, обжарьте/высушите крупу), остудите. Смажьте полость мультиварки сливочным маслом, всыпьте крупу, добавьте воду и соль по вкусу.
  2. Включите функцию «Каша» или «Крупа», закройте прибор, дождитесь сигнала таймера. Если у вас не автоматическая мультиварка, выставляйте длительность около получаса.
  3. После приготовления добавьте к каше масло, тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться четверть часа. Далее включите функцию «Подогрев», томите ещё 10 минут и приступайте к употреблению.

Пшеничная каша в духовке

  • вода или молоко — 850 мл.
  • сахарный песок — 20 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.
  • пшёнка — 125 гр.
  • соль мелкая «экстра» — на кончике ножа
  1. Подготовьте жаропрочную посуду, подойдёт сковорода, горшочки либо казанок. Вскипятите воду, добавьте соль, масло и сахарный песок.
  2. Разлейте кипяток по горшочкам или используйте другую посуду. Всыпьте в воду пшёнку, перемешайте и отправьте в не разогретую духовку (среднее отделение).
  3. Включите прибор на отметку 210 градусов, выждите около 1,5 часов. Если по истечении отведённого срока вода не впиталась полностью, томите ещё треть часа.
  4. О готовности состава вам расскажет консистенция. Зёрна разварятся, на поверхности образуется корка карамельного цвета. Блюдо получается вкуснее, если готовить его на молоке.

как сварить манную кашу на молоке без комочков

Пшёнка в микроволновке

  • чистая вода — 480 мл.
  • крупа — 125 гр.
  • масло — 25 гр.
  • соль — 1 щепотка
  1. Обжарьте пшёнку на сухой сковороде. Выберите ёмкость, которую можно использовать для приготовления еды в микроволновке. Поместите в неё крупу, залейте крутым кипятком, добавьте масло и соль.
  2. Выставите мощность на отметку между средней и максимальной, включите длительность термообработки треть часа. За этот срок каша должна впитать жидкость.
  3. По истечении срока откройте микроволновку, долейте воды и отправьте кашу готовиться ещё на 5 минут. После выключения прибора настаивайте пшёнку под крышкой 10 минут, далее приступайте к употреблению.

Пшёнка добавляется в салаты. Достаточно сварить её на воде, остудить, затем смешать с ломтиками помидоров, огурцов, болгарского перца, нашинкованной зелени. Не лишними будут кубики сыра «Фетакса», сельдерей, отварные перепелиные яйца. Заправляйте блюдо оливковым или кукурузным маслом в сочетании с небольшим количеством яблочного уксуса (можно заменить соевым соусом).

как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатым

Видео: как сварить вкусную пшенную кашу

(Рейтинга пока нет)

howtogetrid.ru

Как сварить пшеничную кашу на воде?

Нельзя сказать, что пшеничная каша в современном мире пользуется хорошим спросом, но пару сотен лет назад ее можно было найти буквально на каждом столе. Тогда такую кашу варили и в праздники и на каждый день, добавляли молоко с маслом или сервировали с мясом и птицей. Сейчас же пшеница резко утратила свою популярность, причем незаслуженно. Эта дешевая и сытная каша является полезным источником сложных углеводов, она обладает нейтральным вкусом, а потому может подаваться с чем угодно, а кроме того вариться быстро и просто. О том, как сварить пшеничную кашу на воде мы как раз поговорим ниже.

Как варить рассыпчатую пшеничную кашу на воде?

Чаще всего каши варят из пшеничной крупы мелкого помола, которая отличается своей мучнистостью. Без правильной обработки из этой крупы не выйдет рассыпчатой каши.

Главным ключом на пути к рассыпчатой пшеничной каше является промывка. Сперва крупу промывают теплой водой примерно комнатной температуры, а когда вытекающая жидкость начнет становиться прозрачной, можно начать постепенно снижать температуру. Промытую крупу засыпают в кастрюлю с толстым дном и заливают в два раза большим количеством воды. Посолив, поставьте пшеничную крупу на огонь и накройте крышкой без отверстия. Чтобы лишний пар все же мог выходить, под крышку положите свернутое в жгут кухонное полотенце. Сверху накройте кастрюлю миской соответствующего диаметра и оставьте все на 15 минут, выставив небольшой огонь. По окончании варки, уберите посуду с огня, но не открывайте крышку, пускай каша из пшеничной крупы на воде настоится аналогичный период времени. Лишь затем дополните все растопленным маслом и перемешайте.

Как приготовить пшеничную кашу на воде?

Даже если вы хотите получить вязкую кашу на выходе, пшеничную крупу необходимо будет все равно промыть, так вы избавитесь от возможного сора и излишней клейкости. Ополоснув крупу, пересыпьте ее в кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания. Заблаговременно доведите до кипения воду, количество которой должно превышать объем крупы в два раза. После повторного закипания жидкости, посолите и перемешайте крупу.

Сколько варить пшеничную кашу на воде?

Около 15-20 минут, периодически перемешивая. Если у вас нет времени, то бросьте в готовый гарнир кусочек масла и пробуйте, но если время есть, то дайте каше настояться в едва разогретом духовом шкафу еще полчаса.

Приготовление жидкой пшеничной каши на воде

Секрет приготовления жидкой каши очевиден: необходимо лишь добавить воды примерно в половину выше нормы и вы получите идеальную кашу для приготовления запеканок и пудингов, а также для прикорма маленьким детям. Промыв кашу, пересыпьте ее в толстостенную кастрюлю и залейте водой. Оставьте все вариться на медленном огне, время от времени помешивая. Спустя 15 минут кашу можно снять с огня, приправить, дополнить маслом и накрыть. Еще 10 минут и самое время снимать пробу.

Пшеничная каша в мультиварке на воде

Удобно варить каши в современных девайсах, равномерный нагрев и толщина стенок чаши которых позволяют крупе не пригорать ко дну.

Промыв крупу, пересыпьте ее в чашу и залейте в два раза большим количеством воды. Масло, подсластители, соль и прочие добавки кладут сразу же. После, закройте крышку устройства и включите режим «Каша» или «Молочная каша». Спустя полчаса крупа будет готова. Оставьте ее дойти еще на 10 минут и снимайте пробу.

Идеальной компанией такому гарниру станет отварное мясо, мясная подливка и маринованные овощи. А для пущего аромата, к воде, в которой варится каша, можно добавить лавр.

interesnie-recepti.mirtesen.ru

Как сварить пшеничную кашу на воде

пшеничная каша на воде Рецептов пшеничной каши превеликое множество, и каждая хозяйка готовит ее по-своему. Кто-то любит постную пшеничную кашу на воде, кто-то подслащает ее фруктами и орешками, а кому-то по душе вкрапления поджаренного сала и бекона. О вкусах не спорят, поэтому мы поделимся рецептами самых вкусных блюд и расскажем, как правильно варить пшеничную крупу.

Существует несколько полезных советов, руководствуясь которыми, вы сможете всегда быть уверены, что у вас получится вкусная и ароматная пшеничная каша.

Полезные советы:

  1. Сегодня в магазинах можно найти два сорта – Полтавскую и Артек. Полтавская характеризуется зернами грубого помола и довольно крупными частичками зерна, поэтому она подходит для приготовления самых вкусных кашек и используется для добавления в супы. Артек, напротив, отличается мелкими крупинками и больше подойдет для запеканок и вязких детских блюд.
  2. Промывать крупу надо, но не всю. В этой процедуре нуждается только Полтавская, хотя большинство хозяек по привычке (или по незнанию) промывают все виды.
  3. Как только вода закипит, обязательно удалите образовавшуюся пенку (как при варке бульона). В ней содержится мелкий мусор, который может негативно сказаться на вкусовых качествах и «загрязнить» желудок.
  4. Если вы не уверены в качестве купленного продукта, обязательно проверьте отсутствие мелких камешков. Как показывает практика, эта нехитрая манипуляция помогает сохранить зубы в целости. Так что если вы решили сэкономить на крупе (хотя она и так дешевая), то лучше перестраховаться, чтобы потом не разориться на услугах стоматолога.

Пшеничная каша на воде

Перед изучением сложных рецептов, надо знать, как варить пшеничную кашу на воде. Это просто, но нужно «набить руку» на элементарном рецепте, чтобы потом не оплошать с более мудреным.

Необходимые ингредиенты:

  • каша – 1 стакан
  • вода – 2 стакана
  • соль – по вкусу
  • сливочное масло – 20 грамм

Способ приготовления:

  1. Крупу высыпать в кастрюлю и залить двумя стаканами холодной воды.
  2. Довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимального и варить 15-20 минут, время от времени помешивая.
  3. Если вода испарилась до того, как приготовилось блюдо, долить необходимое количество.
  4. Заправить маслом и размешать.

Пшеничную кашу на воде можно готовить в качестве гарнира или отдельного блюда, например, на завтрак.

Пшеничная каша на молоке очень полезна деткам. Она способствует нормализации работы кишечника и обогащает организм полезными минералами. А еще она очень вкусная и по-настоящему «домашняя», так что если вы захотите окунуться в детство, просто сварите себе такую вкуснотень!

Необходимые ингредиенты:

  • крупа – 0,5 стакана
  • молоко – 1 стакан
  • соль – щепотка
  • сахар – 1-2 ч. л.
  • масло сливочное – 20 грамм

Способ приготовления:

  1. Молоко перелить в кастрюлю и дождаться закипания.
  2. Когда появились первые пузырьки, высыпать в молоко крупу, посолить и добавить сахар. Перемешать до растворения сыпучих ингредиентов.
  3. Когда закипит, сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Мешать ее не следует, крышку тоже желательно не открывать.
  4. По истечении указанного времени, добавить масло, перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и дать постоять еще минут 10.

Чтобы приготовить вкусную пшеничную кашу на молоке, лучше использовать только толстостенную кастрюлю, иначе она может пригореть.

Как сварить пшеничную кашу на воде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Как сварить пшеничную кашу на воде фото

Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.

Еще больше вкусных рецептов:

  • Как вкусно пожарить фарш.
  • Как пожарить вешенки с луком.
  • Как варить говяжий язык.
  • Теги к записи: Как сварить пшеничную кашу на воде

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 209 человек!

    luzk.ru


    Смотрите также