Как сварить мангал своими руками


Как сварить мангал из металла

Мангалы являются востребованными элементами, которые позволяют на открытом воздухе осуществлять процесс приготовления вкусных и необычных блюд. Они представлены на рынке в большом количестве видов, однако нередко возникает необходимость создать мангал своими руками.

Правила создания мангала

Наиболее оптимальным материалом для формирования данной конструкции является металл, который является долговечным и устойчивым перед высокими температурами и другими факторами. Отдельные части конструкции могут соединяться разными способами, но сварка считается самым оптимальным выбором для этих целей.

Современная и правильная сварка мангала может предполагать не просто создание стандартного элемента, а такого, который будет оснащен дополнительными частями, к которым можно отнести:

  • топка для разогрева блюд;
  • особые полости, предназначенные для сушки дров;
  • полки для кетчупа и всевозможных специй.

Желательно перед самым формированием мангала просмотреть фото различных его разновидностей в интернете, чтобы определиться с конкретным видом. Также существуют специальные видео-инструкции, в которых детально описывается процесс сварки изделия, поэтому можно заранее узнать все подводные камни и особенности этой процедуры.

Сделать конструкцию из металла на самом деле несложно, однако заранее важно решить множество вопросов, к которым относится:

  • будет ли мангал разборный или неразборный;
  • на какое количество людей будет предназначаться изделие, поскольку от этого фактора зависят его размеры и число шампуров, которые могут одновременно использоваться в нем;
  • на какой эксплуатационный срок рассчитывают будущие владельцы изделия, причем этот фактор зависит на выбор металла;
  • каким внешним видом будет обладать конструкция, причем для этого можно просмотреть большое количество соответствующих фото в интернете, чтобы подобрать самый яркий и подходящий вариант, а также можно найти видео по созданию этого мангала.

Определение габаритов изделия

Размеры будущего мангала являются очень важным параметром, поскольку от правильно выбранных габаритов зависит комфорт и удобство использования элемента по его прямому назначению. Если пользоваться им будет стандартная семья, в составе которой примерно 4 человека, то может применяться стандартный мангал 60×35 см, однако для большего количества людей желательно делать более вместительную конструкцию.

Фото стандартного и нестандартных изделий можно легко найти в интернете, причем здесь могут иметься такие фото, на которых обычный мангал оснащается многочисленными дополнительными элементами и приспособлениями, украшающими его, а также увеличивающие количество его функций. Сделать совершенно любой вариант из металла достаточно просто, поэтому заниматься сваркой можно своими руками.

Также в интернете в свободном доступе имеются чертежи, по которым можно выполнять все работы, что гарантирует идеальный результат работы. Важно определиться, сколько шампуров должно быть одновременно на мангале. Другим важным параметром является глубина конструкции, которая должна быть равна примерно 150 мм, поскольку тогда остается идеальный для готовки просвет между мясом и углями, находящихся в мангале.

Высота конструкции должна подходить для того человека, который будет заниматься готовкой.

Выбор материалов для создания мангала

Своими руками произвести конструкцию из металла можно с применением различных материалов. Выбор считается достаточно широким, но важно выбрать такой металл, который обеспечит самый долгий срок эксплуатации конечной конструкции. Здесь важно пользоваться одним правилом, которое говорит о следующем: чем тоньше металл, тем меньше срок службы изделия. Поэтому желательно сделать мангал из металла, который будет достаточно толстым. Не допускается пользоваться листами, толщина которых меньше 1 мм, поскольку из них невозможно получить надежный мангал.

Чтобы сделать качественный и долговечный мангал нужно подготовить следующие материалы и инструменты:

  • листы из металла подходящей толщины и размера;
  • уголки из металла, из которых будут созданы ножки для мангала;
  • аппарат для сварки металлических элементов;
  • электрическая дрель;
  • болгарка, которая должна быть оснащена специальными дисками, предназначенными для резки металла;
  • набор электродов;
  • инструменты для измерения, к которым относится рулета, уровень и стандартная линейка.

Дополнительно нужно подготовить чертежи, которые могут быть взяты из интернета или могут быть созданы своими руками, причем фото и видео данного процесса находятся в свободном доступе.

Технология создания мангала с помощью сварки

Важно решить, будет ли конструкция:

  • стационарной, которая будет установлена в конкретном месте участка и не будет переноситься;
  • переносной, которая может легко транспортироваться и переноситься с одного места на другое.

Как правило, сварка используется в том случае, когда необходимо сделать стационарную конструкцию. Перед самыми работами рекомендуется просмотреть обучающее видео, а также определиться с декорированием будущего мангала, для чего просматриваются соответствующие фото.

Сам процесс создания мангала своими руками происходит следующим образом:

  • Первоначально нужно сделать раскройки, после чего линии наносятся на металлические листы, при этом важно ориентироваться здесь на заранее подготовленный чертеж.
  • Далее из металла вырезаются все основные части будущей конструкции в соответствии с разметкой, которая нанесена на листы. В результате получается дно, которое является самым большим элементом и 4 боковых частей, 2 из которых являются длинными, а 2 – короткими.
  • В двух длинных боковых элементах своими руками необходимо сделать специальные отверстия, которые просто высверливаются в один ряд. Они будут при использовании мангала по его назначению обеспечивать поступление кислорода к углям, поскольку тогда будет поддерживаться необходимый жар в конструкции. Расстояние между отдельными отверстиями должно быть примерно равно 55 мм, а до кромки должно быть не меньше 25 мм.
  • Далее все боковые детали, которые являются длинными и короткими, свариваются друг с другом, чтобы в результате получилась прямоугольная конструкция, у которой нет крышки и дна.
  • На верхних краях длинных стенок нужно сделать специальные надрезы, для чего используется болгарка с насадкой, предназначенной для работы с металлическими изделиями. Желательно одновременно выполнять надрезы сразу на двух боковинах, чтобы они идеально сочетались. В этом случае надрезы будут совмещаться, поэтому никаких проблем в будущем при укладке шампуров не будет возникать.
  • Следующий этап считается достаточно сложным, поскольку соединенные вместе боковины привариваются ко дну будущего мангала. Здесь необходимо умение пользоваться сварочным аппаратом. Нужно добиться идеальных и качественных сварных соединений.
  • К полученному коробу будущего мангала необходимо своими руками приварить ножки, которые легко создаются с помощью металлических уголков. Приваривать эти элементы можно вдоль углов полученной конструкции или же в торец дна. Нижние концы следует немного заострить, поскольку тогда мангал будет стоять устойчиво и надежно.

В результате выполненных работ можно получить качественное и долговечное изделие.

Другие варианты конструкции

Сделать металлический мангал можно даже из металлической бочки. При применении этого элемента сам процесс будет очень простым и быстрым. Однако бочки обычно являются достаточно большими, поэтому из них получаются массивные, крупные и большие мангалы, рассчитанные на многих пользователей. Желательно при использовании металлической бочки предусматривать крышку для такого мангала, поскольку при использовании конструкции она будет закрываться, что будет обеспечивать равномерную и идеальную прожарку готовящихся продуктов.

Дополнительно для любого вида мангала можно предусмотреть решетку, полки, сушилку или другие элементы, которые существенно упростят процесс готовки, а также сделают его более комфортным и приятным. Схемы всех этих частей можно легко найти в интернете, поэтому никаких проблем при их формировании обычно не возникает. Их размеры и параметры должны соответствовать тому мангалу, которому они предназначаются.

Таким образом, сделать качественный, стационарный и надежный металлический мангал своими руками несложно. Для этого желательно хорошо изучить инструкцию и просмотреть обучающее видео. При грамотных расчетах и выборе качественных и подходящих по всем параметрам материалов можно ожидать долгого срока службы конструкции и комфорта ее использования по прямому назначению, а именно для готовки шашлыков или некоторых других блюд на открытом воздухе.

(2 голосов, рейтинг: 5,00 из 5) Загрузка...

poluchi-teplo.ru

Как правильно сварить мангал своими руками (чертежи жаровни?

  • 05 ноября
  • 352 просмотров
  • 27 рейтинг

Оглавление: [скрыть]

  • Самый простой мангал
  • Стационарный стальной мангал
  • Жаровня под крышей
  • Прислушайтесь к советам

Чтобы сварить мангал своими руками, чертежи очень даже могут пригодиться, особенно человеку, совсем недавно ставшему обладателем сварочного аппарата. Скорее всего, жаровня для мяса будет стоять в списке проектов новоявленного сварщика на одном из первых мест.

Чертеж неразборного мангала.

Конечно же, начинать изготовление мангалов следует с наиболее простой конструкции, которая представляет собой обычный стальной короб на ножках. Для использования на мероприятиях с участием большой компании он будет маловат, но для приготовления шашлыка для коллектива из 5-6 человек его размеров вполне будет достаточно.

Для его создания вам понадобится:

Схема изготовления металлического мангала.

  • листовая сталь толщиной 2-3 мм;
  • уголки 25 х 25 мм;
  • сварочный аппарат и электроды сечением 2-3 мм;
  • шлифмашинка с отрезным и зачистным кругами;
  • дрель со сверлом по металлу 10-15 мм.

На схеме только не показано, как должны выглядеть ножки жаровни. Их можно сделать из уголка и приварить по углам конструкции. В этом случае получится стационарное изделие. Еще вариант — соорудить опоры под мангал из круглых (с наружным диаметром ¾’’ и 1’’) или профильных труб (50 х 30 мм и 40 х 20 мм). Более широкие трубы привариваются к днищу мангала вблизи его углов. Длина их отрезков должна составлять 4-5 см. Трубки с меньшим сечением и длиной в 0,7 м вставляются в гнезда. Мангал получается разборным, и его даже можно будет вывозить в машине на пикник. Трубчатые ножки жаровни с нижних торцов лучше заглушить, приварив к ним «пятаки» из стали, которая может остаться после сборки короба.

Что касается изготовления самого корпуса, то его нужно начинать с разметки на стальном листе. Его следует раскроить на 5 фрагментов:

  • 2 торцевые стенки со сторонами 28 х 25 см;
  • 2 боковины по 25 х 54 см;
  • днище 28 х 54 см.

Чертеж складного мини-мангала.

Еще до сваривания всех элементов конструкции в боковых стенках нужно высверлить отверстия в 2 ряда. Расстояние от нижней кромки боковины до центров отверстий первого ряда — 3 см, до второго ряда — 6 см. Шаг отверстий в ряду — 6 см. Рассверливание нижнего ряда начинается в 3 см от боковой кромки, верхнего — в 6 см. На верхних кромках боковин делаются щели или вырезы треугольной формы для шампуров. Их глубину не нужно делать более 1 см.

Сборку мангала нужно проводить на плоской поверхности (верстаке, сварочном столе).

  1. Сначала соедините 2-3-мя прихватками одну из торцевых сторон с днищем.
  2. Убедитесь, что между обеими заготовками выдержан прямой угол.
  3. При необходимости поправьте положение стенки.
  4. Прихватите к ней и днищу в 4-6-ти точках длинную боковину. Теперь можно окончательно сварить заготовки.
  5. Далее прихватывается и приваривается второй торец. Сборка короба завершается установкой второй боковины.
  6. Только после этого к мангалу привариваются ножки. Уголки можно соединить с жаровней внахлест. Тогда длина каждого из них должна составлять 95 см.

Все кромки изделия после резки и сварки необходимо очищать от заусенцев и окалины. Используйте зачистной круг, стальную щетку, напильник и сварочный молоток.

Некоторые предпочитают, чтобы при жарке мясо находилось ближе к углям, считая, что в этом случае сокращается и время приготовления шашлыка, и расход древесного угля или деревянных бревнышек. Если есть желание, можете изменить высоту бортиков мангала, но она не должна быть менее 15 см.

Вернуться к оглавлению

Схема зонта для мангала с подключением к электросети.

Возможно, у вас уже есть опыт изготовления мангалов. В таком случае вы сможете самостоятельно сварить мангал более сложной конструкции.  В этом изделии метровой длины устроен ящик, в котором из бревнышек можно готовить угли для жарки. По торцам короба расположены площадки для размещения разнообразной посуды.

  1. Высота стенок жаровни — 0,25 м.
  2. Высота ножек — 0,56 м.
  3. Габариты ящика — 0,28 х 0,28 х 0,55 м.
  4. Длина короба — 1 м.
  5. Его ширина — 0,28 м.
  6. Длина каждого сервировочного стола — 0,3 м.

Устойчивость конструкции придают стальные пластины, приваренные к нижним торцам ножек. Его изготовление ведется в таком же порядке, как и описанная выше сборка. Чтобы обеспечить лучшее поступление кислорода к углям, в днище мангала высверливаются отверстия. Ящик можно сделать съемным, приварив в его нижней части с 3-х сторон ограничительные пластины. Кроме того, на него можно установить дефлектор (2-скатный, конусообразный или в виде пирамиды). Сервировочные столики необходимо приваривать к укосинам, чтобы они могли выдерживать большую массу.

Недостаток конструкции с просверленным днищем заключается в том, что через отверстия в нем могут выпадать раскаленные угли. Исправить недочет можно, сделав дно мангала двойным. Вторая пластина должна быть съемной и располагаться над основной на высоте в 5-7 см. Именно в съемной высверливаются отверстия. Сама пластина может опираться на уголки, приваренные вдоль бортиков жаровни. Ее размеры должны быть несколько меньше, чем габариты основного днища. Чтобы улучшить воздухообмен, в боковинах нужно сделать 2 ряда отверстий. Один из них будет расположен под пластиной, другой — над ней. В одном из торцов можно сделать прямоугольный вырез, чтобы облегчить удаление из короба золы.

Вернуться к оглавлению

Схема изготовления мангала из металлической бочки.

Конечно, лучше всего жарить шашлык под крышей, тогда можно не опасаться, что начнется дождь. Необязательно строить для мангала беседку, но соорудить кровлю для него довольно просто. Ее можно сделать как разборной, так и несъемной. Необходимо учитывать, что мангал с крышей станет менее устойчивым, поэтому стационарное сооружение необходимо надежно зафиксировать в месте его установки. У переносной жаровни нужно увеличить площадь опоры, расставив стойки как можно шире. Каркас для кровли можно изготовить из профильных труб, описание которых было приведено выше. Лучший материал для перекрытия — лист профнастила. Он легок и не боится высоких температур.

Крыша должна возвышаться над жаровней не менее чем на 1 метр. С учетом этого рассчитывается длина стоек ее каркаса. Их можно сварить с коробом, но можно и установить в гнезда, которые привариваются к углам жаровни или к ее ножкам. «Карманы» заглушаются снизу, чтобы стойки съемного каркаса в них не проваливались. Кроме того, разборный каркас в гнездах можно зафиксировать. Для этого в их стенках сверлятся отверстия. Снаружи к ним подвариваются гайки, в которые будут вкручиваться прижимные болты.

Для профлиста следует сварить раму из профильной трубы 20 х 20 или 20 х 40 мм. Короткие стороны каркаса будут дугообразными. Если нет трубогиба, то согнуть трубу можно, пропуская ее между 2-х надежно зафиксированных стальных штырей. Чтобы при сгибании не помять стенки трубки, ее следует заполнить сухим песком. Перед заполнением заваривается один из ее торцов. После засыпки заглушается другой. Потом заглушки срезаются и песок высыпается. Вы можете сделать и 2-скатную крышу, тогда накрыть ее единым листом не получится. Перекрытие прикручивается к каркасу саморезами с прорезиненными шайбами. Над 2-скатным устраивается конек.

Сплошная кровля хорошо защищает от дождя, но мешает свободно подниматься дыму, поэтому в ней следует сделать дымоход.

https://youtu.be/T0iC4aZXNh8

В центральной части крыши из профнастила вырезается отверстие со сторонами 20 х 20 см, но чтобы в него не попадали осадки, необходимо над прорехой соорудить дефлектор. Он монтируется на центральной перемычке рамы. Каркас дефлектора представляет собой ее уменьшенную копию. Он приваривается к 2-м стойкам из профильной трубы длиной 20 см.

Для устройства навеса лучше всего использовать профилированный лист марки НС с высотой ребер в 20-21 мм. Такой профнастил обладает оптимальными характеристиками по цене, прочности и удобству монтажа. При определении размеров профлиста для навеса учитывайте, что он должен свешиваться за края обеих рам не менее чем на 10 см с каждой стороны.

Вернуться к оглавлению

При изготовлении мангала не используйте электроды толще 3 мм. Для сваривания деталей каркаса кровли пользуйтесь электродными стержнями диаметром 2-2,5 мм. Более толстыми электродами вы прожжете металл. Сваривая короб, не кладите длинные швы, чтобы не перегреть сталь.

https://youtu.be/9Rc-CkvnwHQ

Короб жаровни не нужно окрашивать. В крайнем случае можете покрыть его краской для выхлопных труб автомобилей. Она выдерживает нагревание до 600°С. Другие элементы конструкции следует обработать антикоррозийным составом, грунтовкой и краской.

expertsvarki.ru

Мангал своими руками для дачи из металла и кирпича. Чертежи мангалов и пошаговая инструкция изготовления. Видео

   Настоящий пикник на природе чаще всего связан с посиделками у костра и шашлыком. Именно процесс приготовления мяса на углях придает отдыху с друзьями душевности и торжественности момента. Чаще всего в действо вовлечены мужчины, утверждающие, что «шашлык женских рук не терпит». Давайте не будем оспаривать их право на приготовление мяса, пришедшее из самых незапамятных времен.

Мангал своими руками — Фото 01

   Рождение в дыму ароматных кусочков представляет собой некое таинство, способное растопить сердце любой неприступной красавицы, а если еще и мангал сделан своими руками, то шашлык становится самым настоящим кулинарным шедевром.

Вкусный шашлык. Факторы успеха

   Успех приготовленного своими руками шашлыка на мангале зависит от нескольких факторов:

Правильно замаринованное мясо. Не надо увлекаться сверхсовременными рецептами с применением майонезов, кисломолочных продуктов и соусов. Классический шашлык – это вино или уксус, лук, петрушка и специи. А прочие маринады хороши разве что для самых нежных и мягких кусочков.

Органические кислоты, которые находятся в уксусе и петрушке лучше всего подходят для успешной денатурации мяса. В данном случае под денатурацией подразумевается расщепление белковых молекул до состояния, наиболее пригодного к перевариванию нашим организмом. К тому же, кислая среда не дает огню создавать в еде вредные канцерогенные соединения.

Маринад для шашлыка — Фото 02

Кусочки мяса для шашлыка, который планируется приготовить на мангале своими руками, должны представлять собой кубики с размерами сторон не менее 4-5 см. Это позволит им не пересохнуть, быть сочными и мягкими.

«Правильный мангал», сделанный своими руками. Размеры устройства должны позволять уложить шампуры с достаточными зазорами.

Как правило, длину мангала принимают равной длине шампуров минус 10-15 см. Ширину же можно рассчитать из условия, что на один шампур должно приходиться не менее 80 мм пространства. Расстояние до углей должно быть не более 100 мм, а глубина огнища – до 200-250 мм, с прорезями под шампуры по его длинной стороне.

Правильный мангал — Фото 03

   Толщина стенок – чем больше, тем лучше. И не надо счищать копоть с их внутренней поверхности, это – источник ИК-лучей, без наличия которых вы получите просто запеченное на огне мясо. Чтобы шашлык представлял собой не только вкусное, но еще и здоровое блюдо, отверстия для притока воздуха для мангала, изготовленного своими руками, должны быть именно в днище, как на многочисленных фото устройств, которыми наполнены специализированные сайты.

   При прохождении воздуха через угли снизу вверх в нем выгорит весь кислород и удастся избежать вредного окисления ферментов пищи. При боковом расположении поддувающих отверстий кислород в исходящем потоке останется, а значит, и шашлык будет не таким здоровым.

«Ароматные» угли. Проанализируйте архив домашнего видео с поеданием шашлыка, приготовленного на мангале своими руками. Замечаете, что наиболее широкие улыбки присутствующих присутствуют именно во время дегустации блюд, приготовленных на дровах из плодовых деревьев? Справедливость этой шутки трудно переоценить – дрова из вишни, абрикоса, яблони, груши и т.д. придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Ароматные угли — Фото 04

   Приступаем к изготовлению мангала. В сети можно найти чертежи и фото, необходимые для того, чтобы  изготовить своими руками мангал любого типа – от простого металлического до кирпичного или каменного. Рассмотрим все конструкции, постепенно переходя от самых простых – из листового металла, к более сложным, таким как мангал коптильня, созданная своими руками или каменный мангал-печь.

Изготовление мангала — Фото 05

Преимущества металлических конструкций

   Самым главным достоинством мангалов, изготовленных из металла, является их дешевизна. Даже если вы купите металлический лист, уголки, пруток и трубы, необходимые для работы, стоимость материалов будет значительно ниже готового изделия из магазина. А если учитывать, что на такую конструкцию сгодится ненужный металлический хлам в виде бочек, баллонов, кусков листового металла и обрезков уголков, то цена готового изделия приблизится к нулю.

Мангал из металла — Фото 06

   Второе неоспоримое преимущество – простота изготовления. Любой человек, мало-мальски владеющий сваркой, сможет повторить самую сложную конструкцию. В третьих, такие мангалы легко можно установить на новом месте или же взять с собой на пикник. Четвертое – достаточная толщина листового металла позволит мангалу служить длительное время. И пятое – удовольствие от результата. Создав настоящий шедевр из металлолома, вы сможете с гордостью вспоминать об этом при каждом удобном случае.

  Недостатками страдают мангалы с недостаточной толщиной стенки – они быстро прогорают, их может повести при перегреве, а от дождя и влаги они могут проржаветь.

Мангал из листового металла своими руками

   Мангал, сделанный из металла своими руками, будет служить вам верой и правдой долгие годы только в том случае, если толщина листа будет достаточной и металл сможет выдержать высокие температуры без риска прогорания. К тому же изделие толщиной 4-5 мм никогда не поведет, чем часто страдают конструкции, сваренные из кровельных листов. Чаще всего устройство с толщиной стенок 1-2 мм нужно для выездов на природу. Его вес намного меньше, а сделанный своими руками мангал разборной конструкции, чертежи которого есть в сети,  еще и удобнее в транспортировке.

Чертеж мангала из листового металла — Фото 11

   Перед началом работ надо запастись достаточным количеством листового металла толщиной 2-4 мм, уголка с шириной полок от 40 мм, сварочным аппаратом и угловой шлифмашиной, электродрелью со сверлами, линейкой, маркером и строительным угольником. Для изготовления ножек надо приготовить трубу или квадрат сечением от 400 мм2. Работу по изготовлению стационарного мангала своими руками из листового металла выполняют в следующей последовательности:

  • Переносят чертеж на металлический лист и при помощи болгарки вырезают заготовки. В случае применения материала толщиной 2 мм, наносят чертеж в виде развертки, а затем под прямым углом сгибают заготовку по линии примыкания боковых стенок к днищу.

Берем лист металла

Замеряем Вырезаем необходимый формат У листа для дна подчищаем края Снова замеры Загибаем листы и прихватываем

  • При помощи угольника боковые стенки прихватываются сваркой перпендикулярно днищу, а затем швы проваривают по всей линии примыкания.

Необходимо убрать зазоры

Для фиксации листов необходима сварка Берем сварочный аппарат Завариваем стыки Сварка Подчищаем швы

  • Сверлом диаметром не менее 12 мм сверлятся отверстия для притока воздуха в нижней части боковых стенок или днище в зависимости от того, какие чертежи вы используете, изготавливая мангал своими руками. Если приток воздуха будет осуществляться через днище, то следует предусмотреть дополнительный нижний короб для золы.

Часть короба необходимо вырезать

Вырезаем часть короба Далее привариваем перегородку И на крышке Просверливаем отверстия диаметром 13 мм В итоге получаем такие отверстия для тяги

  • В длинных стенках следует сделать прорези под шампуры. Лучше всего поочередно прорезать пазы длиной 3-5 см и 6-8 см. Это позволит устанавливать необходимую  высоту шампуров над углями.

Получаем итоговый вариант

Заливаем воду, засыпаем дрова Вода с 10 градусов до кипения дошла за 20 минут Тестирование самодельного мангала

  • Следующий этап потребует от вас изучить фото мангалов в сети или сконструировать самостоятельно раму, в которую будет установлен мангал, собранный своими руками. Такую раму монтируют из металлического уголка и профиля, используя сварные или болтовые соединения. Ее конструкцией следует предусмотреть полочки для посуды, дров и приспособлений.
  • Если предполагается изготовление мангала своими руками из металла небольшой толщины для выездов на природу, чертежи рамы можно отложить в сторону. Она вам не понадобится. Лучше по углам днища приварить короткие (до 8 см) куски металлической трубы диаметром до 25 мм, в которую будут вставляться отрезки прутка или труб меньшего (до 20 мм) диаметра в качестве ножек. Их длину подбирают, исходя из своих нужд.
  • К верху коротких стенок мангала следует приварить ручки из металлического прутка для удобства переноски.
  • Крыша, установленная над мангалом, сможет защитить очаг от снега и дождя. Изготовить ее совсем нетрудно, достаточно предусмотреть боковые стойки и пару перекрытий, на которые укладывают кровельное железо необходимого размера.
  • Не забудьте украсить свою работу различными коваными декоративными элементами, которые можно приобрести в торговой сети. Далее изделие и раму зачищают щеткой по металлу и красят жаростойкой краской. После ее высыхания изготовление мангала из металла своими руками считают завершенным и приступают к пробной жарке шашлыка.

   В процессе работы можно подкорректировать чертежи и сделать своими руками мангал, наиболее отвечающий вашим технологическим и эстетическим требованиям.

Разборный мангал из металла

   Если вам не хочется перевозить габаритный цельнометаллический короб, то присмотрите разборную контрукцию или схему мангала для изготовления своими руками. Такие изделия компактны, просты в повторении и достаточно долговечны. К тому же собрать переносное устройство можно за считанные минуты. Вашему вниманию представлены чертежи и подробные схемы, которые помогут собрать мангал своими руками. Пошаговая инструкция и фото процесса сборки помогут вам вникнуть в мельчайшие детали.  

Разборный мангал, схема

Разборный мангал, схема

   Для работы вам понадобятся такие же материалы инструменты, как и для изготовления сварной цельной конструкции. Дополнительно надо запастись электролобзиком и усиленными ножницами для работы по металлу, а также набором плашек и крепежом. Готовы сделать разборный мангал своими руками? Пошаговая инструкция поможет вам ничего не упустить из виду. Определите требуемые размеры изделия, учитывая габариты багажника вашего автомобиля. Мы предлагаем оптимальный вариант, подходящий в большинстве случаев:

  • Ширина – 300 мм;
  • Длина – 600 мм (рассчитано на 6 порций, в случае необходимости можно увеличить из расчета 100 мм на один шампур);
  • Высота стенок – 150 мм с учетом расстояния в 20 мм под колосниковую решетку;
  • Высота опорных ножек – 600 мм (лучше, если длина ножек будет совпадать с шириной мангала, нам ведь нужна компактная конструкция).    

   Как правило, любой разборный мангал, созданный своими руками, видео изготовления которого можно найти в сети, имеет следующие элементы:

  • Рама из металлического уголка;
  • Дно;
  • Продольные и боковые бортики;
  • Колосниковая решетка;
  • Крепеж.

Разборный мангал для шашлыка

  1. Для изготовления рамы из уголков сварите прямоугольник необходимого размера (если взять за основу наши размеры мангала, следует сварить своими руками раму шириной 230 мм и длиной 570 мм). По углам конструкции приварите 50-мм отрезки водопроводной трубы с наружным размером 17 мм. В дальнейшем они будут вставляться в опорные ножки.
  2. Для ножек нужны четыре трубы внутренним диаметром 18-20 мм. Длину опор мы с вами уже обсудили. На ту сторону труб, которые будут втыкаться в землю, можно установить заглушки.
  3. Из металлического листа вырежьте дно и боковые элементы конструкции, прорежьте в них пазы и просверлите необходимые отверстия.
  4. В соответствии со схемой мангала, предназначенного для изготовления своими руками, прикрепите дно к раме болтами. Для этого просверлите в них сквозные отверстия, уложив на основание мангала раму из уголков.
  5. В качестве колосников можно использовать решетку, сваренную из прутка или арматуры диаметром 8-10 мм. По краям колосника приварите ножки длиной 15-20 мм из того же материала.
  6. Бортики крепим на четырех прутках (спицах). Для этого на их концах нарезаем резьбу под барашковые гайки и привариваем прутки к верхней и нижней стороне коротких стенок. Если приварить нет возможности, прикручивайте спицы к боковинам подковообразными болтами.
  7. Совет: все болты устанавливайте со стороны очага. Это поможет сберечь их резьбу от спекания.
  8. Чтобы собрать такой мангал своими руками, пошаговая инструкция не нужна – процесс сам по себе очень простой. Достаточно закрепить днище на ножках, а затем попасть выглядывающими концами спиц в прорези на длинных боковинах и затянуть их барашковыми гайками. После присоединения собранных боковин к основанию и установки внутрь колосниковой решетки мангал можно считать собранным своими руками. Фото возле этого грандиозного сооружения послужит доказательством вашей мастеровитости в социальных сетях.

Складной мангал — Фото 47

Мангал из бочки или газового баллона своими руками

   Металлическая бочка или пропановый баллон являются прекрасными объектами для изготовления стационарного мангала. Вариантов изготовления такой конструкции может быть несколько — как с откидывающейся крышкой, так и без нее. Если вы решили построить своими руками мангал  из баллона или бочки, то мы можем посоветовать вам начать работу с подробного чертежа. Для того чтобы вам помочь, мы предоставим подробную схему устройства, в которую можно внести необходимые поправки.

Схема мангала из металлической бочки — Фото 48

   Об инструменте, необходимом для работы писать не будем – вы уже знаете, чем надо запастись. Из материалов понадобятся все те же трубы, прутки и уголки в количестве, которое определяет размер бочки или баллона и выбранная вами конструкция.

   Начать работу по изготовлению мангала из баллона своими руками поможет болгарка. С ее помощью емкость разрезают в половину высоты, длины, или срезают сектор с ее боковины. В дальнейшем он послужит крышкой будущего мангала.

Разрезание бочки в высоту пополам — Фото 49

Вырезание окошка в стене бочки — Фото 50

Дальнейшие работы выполняют в такой последовательности:

  1. Изготавливают подставку, выгнув полукругом трубу и приварив к ней ножки. Если нет возможности согнуть трубу, сваривают два уголка под углом друг к другу, а к их краям приваривают опоры. В результате должно получиться две конструкции в виде буквы М. Между собой эти элементы можно соединить сварной решеткой из металлического прутка, которая впоследствии послужит полкой для дров и приспособлений.

Изготовление подставки — Фото 51

  1. Половину бочки устанавливают на подставку и приваривают.
  2. Срез облагораживают с помощью металлического уголка – он будет нести не только эстетическую нагрузку, но и придаст дополнительного удобства при укладывании шампуров.
  3. Если мангал, который вы собираете своими руками, планируется использовать под гриль, то с боков подставки или бочки приваривают стойки под его установку (для более полного понимания посмотрите фото таких устройств). Для приготовления барбекю к внутренней стороне баллона (бочки) приваривают кронштейны для установки решетки.

Мангал с крышкой и ручками — Фото 52

Кронштейны для укладки сетки — Фото 53

  1. В нижней части боковых стенок сверлят отверстия диаметром 12 – 15мм в шахматном порядке для притока воздуха.
  2. Возможен вариант, когда бочка будет смонтирована на подставке таким образом, что ее передний срез окажется гораздо ниже заднего. В таком случае высокая задняя стенка будет защищать очаг от ветра. Облагораживать срез уголком в таком случае не придется – достаточно будет хорошо зачистить края болгаркой. Установленная по линии переднего среза горизонтальная решетка послужит для приготовления барбекю, а чтобы готовить шашлык, на высокой задней стенке придется приварить полку под установку шампуров шириной не менее 5см.

Мангал с вырезанным проемом в бочке — Фото 54

Укладка металлической решетки — Фото 55

  1. Монтаж крышки, как правило, не вызывает затруднений. Ее присоединяют к бочке посредством пары прочных петель. Обработанный край крышки добавит аккуратности всей конструкции.
  2. Бочка с крышкой может работать и как коптильня. Для этого к ее боковой части присоединяют дымовую трубу. Можно заранее сориентировать бочку так, чтобы трубу присоединить к заливной горловине емкости.

Дымоход превращает мангал в коптильню — Фото 56

   Облагородить мангал из баллона помогут декоративные элементы в виде завитков, цветков и листьев, изготовленных своими руками или приобретенных на строительном рынке. Волшебный вид устройству придадут крыша и старинные металлические колеса, которые также смогут помочь и при его транспортировке. Словом, вы имеете неограниченный простор для творчества.

Совет: если вы решили своими руками изготовить мангал из газового баллона, приварите по всей длине его днища пару уголков с полкой 50 – 80мм. Они позволят углям более равномерно распределяться по поверхности его днища, не собираясь слишком толстым слоем в центральной части.

Финишная отделка изделий из металла

   После окончания работы, металлический мангал надо очистить от ржавчины при помощи металлической щетки, которую насаживают на дрель или болгарку. Сварные соединения зачищают наждачным кругом угловой шлифмашины.

Мангал из металла своими руками — Фото 57

   Далее наружные поверхности мангала обезжиривают и красят термостойкими красками и лаками. Украшения в виде листьев и завитков можно облагородить патиной, придав им вид старинных изделий. Внутреннюю часть изделий красить не надо. Также не надо очищать эту сторону и от нагара, появляющегося во время эксплуатации устройства. Считается, что он положительно влияет на качество приготовленных продуктов.

Кирпичные мангалы своими руками

   Стационарный кирпичный мангал, построенный своими руками, хорош своей основательностью – его толстые стенки долго хранят тепло и позволяют приготовить своими руками чудесный шашлык или барбекю без риска сжечь нежное мясо. Конструкции мангалов из кирпича порой представляют собой единое целое с беседкой и патио, являясь, по сути, целым комплексом, дополняющим общий стиль садового участка. Построив такой мангал из кирпича своими руками, вы сможете приготовить не только шашлык, но еще и сготовить уху, шурпу, плов, а также коптить птицу или рыбу.

Мангал из кирпича — Фото 58

   Из основательности кирпичных мангалов  проистекает их единственный недостаток – они занимают постоянное место. Их нельзя передвинуть или спрятать в дальний угол. Именно поэтому надо очень тщательно подходить к выбору укромного местечка, задумав своими руками установить уличный мангал.

Приступаем к работе

   Как и всякое капитальное строение, садовый мангал требует обустройства фундамента. Лучше всего для постройки мангала из кирпича своими руками подходит фундамент ленточного типа с глубиной котлована до 0,6 м. Котлован забутовывают крупным щебнем или камнем, и заливают песчано-цементным раствором. Над поверхностью грунта закладывают фундамент из бутового камня, высотой до 0,3 м. Лучшим материалом для такого камина является натуральный камень или красный печной кирпич. Кладка из камня является довольно трудоемкой и требует большого опыта. Мангал из кирпича вполне можно построить своими руками, главное выполнять работу аккуратно и без спешки.

Схема кирпичного мангала — Фото 59

   Перед началом строительства рассмотрите конструкцию подобного мангала. Как правило, все они представляют собой топку с невысоким дымоходом. Внутри топки установлена колосниковая решетка, под которой находится камера зольника (одного или нескольких), закрытая поддувалом. Под зольниками обустраивают нишу, предназначенную для хранения дров.

   Вас заинтересовали мангалы, построенные из кирпича своими руками? Пошаговая инструкция поможет вам полностью разобраться со всеми нюансами таких конструкций.

   Для постройки небольшого кирпичного мангала вам понадобится: 400-450 шт. кирпичей, глина, речной песок, пара колосниковых решеток, медный колпак для вытяжки, уголок 30х40 мм и 40х40 мм, задвижки или дверцы зольников.

  1. Выберите место для печки – на открытом пространстве или под навесом беседки. От этого зависит состав раствора. Для первого варианта будет нужен термостойкий цемент, а для второго сгодится глинистый раствор.
  2. Обустройте фундамент.

Роем котлован под фундамент — Фото 60

  1. Выложите нишу размерами 0,75х0,5х0,5 м. Проложите ряд кирпича над этой нишей (ложковая кладка). Здесь воспользуйтесь опорой из припасенных металлических уголков. Равнополочный уголок установите в задней части ряда (в 8 ряду кладки), а 30х40 – в передней части, сделав прорези в лицевом кирпиче 9-го ряда под полку уголка.  
Второй ряд нужен для устранения перегрева рубероида Формируем объем печи на 3-м ряде
  1. Десятый и одиннадцатый ряд формуют зольники-поддувала размером 0,12х0,25 м. Здесь же устанавливают и дверцы или задвижки для регулирования воздушного потока. Под установку колосниковой решетки в 11-м ряду кирпичей срезают четверть.
В оригинале использовалась вот такая дверца для печи Крепление печной дверцы Фиксируем проволоку для крепления дверцы
  1. В двенадцатом-тринадцатом ряду обустраиваем выступ под шампуры.
  2. Кладку топки продолжают до 21-го ряда. Далее ее перекрывают аналогично нише под зольником, только укладку ведут в половину кирпича – тычковую.
Площадка под укладку топливника Выкладываем подовую часть топливника Ставим решетку Возводим стенки топливника Перекрываем дровник листом металла
  1. С 24-го ряда кладку начинают сужать уступами. С боков каждый ряд уменьшают на 35 мм, а спереди – на 17 мм. Заднюю стенку дымосборника выкладывают перпендикулярно основанию.
  2. Последним рядом мангала из кирпича будет 33-й, с медным вытяжным колпаком, установленным своими руками. Фото такой конструкции поможет вам сориентироваться, как это сделать.
Формируем 6 выходов дыма из топки Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил Кладка дымовой трубы. Мангал готов!

   Представленные чертежи мангалов из кирпича помогут вам построить наиболее подходящую конструкцию своими руками. Фото таких строений поможет оценить их дизайн и великолепие.

   Однако построить мангал из кирпича своими руками недостаточно. Надо еще установить дымовую трубу.

Требования к дымоходам и вытяжкам

   Для того чтобы печь мангал, построенный своими руками, не закоптил дымом беседку, горячие газы отводят через дымовую трубу. Для сбора дыма предназначен специальный дымовой колпак, который должен превышать габариты металлического мангала не менее чем на 30 см в каждую сторону. От нижнего сечения колпака до верхнего среза дымовой трубы должно быть не менее 80 см. Если вы сделаете колпак с регулируемым подвесом, то можно будет регулировать толщину дымового покрова над шампурами. Такой шашлык будет намного ароматнее.

   Мангалы из кирпича, построенные своими руками, не должны иметь никаких дымооборотов и дымовых зубьев. Надо обустраивать только прямые дымовые каналы со встроенной вьюшкой для регулировки тяги. Иначе неосторожность в обращении с печью может обернуться угаром.

   Представленная галерея мангалов, обустроенных на дачных участках, позволит вам в полной мере ощутить красоту технических и дизайнерских решений, почувствовать аромат готовящегося шашлыка, окунуться в атмосферу тепла и гармонии, представить себя в кругу самых близких и любимых людей. И, быть может, вы настолько заинтересуетесь, как сделать мангал, что запасетесь инструментом и начнете своими руками творить волшебство.

postroiv.ru

Технология изготовления мангала

Оглавление: [скрыть]

  • Необходимые инструменты и материалы
  • Технология изготовления мангала
  • Необычный мангал, изготовленный из бочки
    • Инструменты, необходимые для работы:
    • Работы с бочкой для мангала

Мангал сегодня является универсальным средством для тех, кто предпочитает побаловать себя шашлыками на отдыхе. А для загородного коттеджа мангал и вовсе не только сооружение для приготовления любимого лакомства, но и стильное дополнение ландшафта.

Чертеж мангала своими руками.

Такие конструкции могут быть дополнены различным функционалом, в качестве которого выступают топки, предназначенные для приготовления, разогрева пищи и шашлыков. Конструкции могут быть оснащены полками для специй, посуды и полостями для дров. Но капитальная постройка представляет собой не только весьма дорогостоящее, но и довольно сложное сооружение. По этой причине передвижной мангал станет оптимальным вариантом по уровню функциональности и стоимости.

Если выбирать материал для конструкции, которую планируете выполнить собственными руками, можно предпочесть чугун. Среди его преимуществ можно особо выделить долговечность, а также исключительную надежность, которые будут свойственны изделию. Это обусловлено тем, что чугун, в отличие от стали, не станет прогорать и коробиться, кроме того, конструкция прослужит в течение долгого времени.

Размер изделия можно определить и индивидуально, учитывая необходимую функциональность и комфорт в ходе эксплуатации.

Схема сооружения мангала.

Показатели длины и высоты следует рассчитать в зависимости от того, какой объем мяса планируется загружать с учетом расстояния между соседними шампурами. В качестве оптимальной длины для 10 шампуров следует использовать 1 м.

Какой должна быть ширина мангала, определяет приложенная схема. Как правило, один шампур способен разместить до 8 кусков, по этой причине подойдет размер, равный 30 см. В случае превышения указанной ширины существует вероятность того, что мангал станет «греть воздух». Оптимальной глубиной будет 150 мм, в этом случае можно будет свободно разместить угли, чтобы они не задели мясо. Для того чтобы определить оптимальное расстояние от земли, которое будет равняться высоте мангала, следует выполнить простой эксперимент — взять шампур, согнув руку в локте. Наиболее оптимальной станет та высота, при которой будет удобно манипулировать с шампурами.

Необходимые инструменты и материалы

  • листовая сталь, толщина которой равна 1,5 мм;
  • уголки 25х25 мм, необходимые для ножек;
  • трубки или прутки (диаметр соответственно 20-25 и 10 мм);
  • болты (если намерены производить работы, не используя сварочный аппарат);
  • сварочный аппарат;
  • электроды;
  • дрель;
  • болгарка;
  • сверла (диаметр 20 мм);
  • отрезной круг для работы по стали;
  • термостойкая краска или автомобильная краска-спрей, предназначенная для обработки выхлопных труб.

Вернуться к оглавлению

Схема устройства мангала.

Работы по изготовлению мангала своими руками следует начать с разметки листового металла по чертежу. Далее можно вырезать заготовки, используя болгарку. Должно получиться 5 прямоугольников, среди которых дно, короткие и длинные боковины. Мангал не станет правильно функционировать, если его лишить отверстий, которые следует просверлить на длинных боковинах, это поможет обеспечить подвод воздуха. Отверстия должны находиться на расстоянии в 50 мм. Первое отверстие следует выполнить на расстоянии, равном 20 мм от длинного края.

Далее можно приступать к сварке элементов мангала своими руками, при этом отверстия, высверленные на боковинах, нужно будет расположить внизу. После следует приварить ножки снаружи, сделать это можно двумя способами: вдоль углов либо в торец к днищу. В качестве главного правила на данном этапе станет обеспечение прочного крепления деталей к основному элементу изделия. Кроме того, ножки должны иметь одинаковую длину. Далее можно переходить к покраске изделия.

Вернуться к оглавлению

Пример размеров металлического мангала.

Мангал, который вы намерены выполнить своими руками, может быть не обычным, каким его привыкли видеть все, а весьма неординарным. Ниже представлен пример изготовления такого изделия из весьма необычного для этой цели предмета — бочки. Однако стоит учесть, что она окажется стационарной и более массивной.

Такой мангал имеет основу, в качестве которой используется рама. Для этого своими руками следует нарезать уголок, каждый отрезок которого должен иметь необходимую длину: уровень высоты рамы должен достигать пояса, что ориентировочно равно 1000 мм. Ширина должна соответствовать габаритам металлической бочки, для точности внутренний диаметр рамы должен совпадать с внешним диаметром бочки. Это поможет обеспечить надежную фиксацию изделия.

Боковыми элементами бочки выступят вертикальные и горизонтальные стойки по 2 штуки соответственно. В качестве боковых частей рамы можно использовать пару вертикальных стоек и столько же горизонтальных. Горизонтальная стойка, которая располагается снизу, должна быть размещена на высоте в 250 мм от нижнего уровня вертикальной стойки, а горизонтальная стойка, которая располагается сверху, должна быть установлена на расстоянии от верхнего предела, совпадающем с внешним радиусом каркаса. Следует выложить все 4 стойки на ровной поверхности, используя сварочный аппарат, и сварить их друг с другом, соблюдая прямой угол. Так же, как и предыдущая, вторая боковина рамы тоже приваривается. После обе боковины соединяются между собой при помощи пары отрезков уголка, которые мастер должен установить на уровне горизонтальных нижних стоек 2-х боковин.

При соединении боковин рамы нужно соблюдать особую внимательность, так как в ходе работ можно допустить перекосы. Изготавливая мангал своими руками, перекоса можно избежать. Для этого перед началом сварки стоек следует их укрепить к боковинам, используя специальные зажимы, замеряя при этом прямой угол. Далее можно приступать к установке колес на боковую часть рамы.

Вернуться к оглавлению

  • уголок с полкой из стали (не менее 45 мм);
  • комплект из четырех колес из резины на металлической основе, такие колеса помогут передвигать мангал;
  • дверные петли;
  • дверная ручка из металла;
  • сетка, изготовленная из жесткой проволоки, которая будет использоваться в качестве решетки;
  • болгарка, оснащенная шлифовальными и отрезными алмазными дисками;
  • электрический лобзик, предназначенный для работы по металлу;
  • сварочный аппарат.

Вернуться к оглавлению

Приготовленный мангал из бочки устанавливается на раму таким образом, чтобы заводское отверстие, предназначенное для слива, оказалось сзади и сверху одновременно, угол должен быть равен приблизительно 30 градусам. Отверстие будет правильно расположить на правой стороне по отношению к лицевой части изделия, оно станет вариантом вытяжной трубы, несмотря на то что имеет небольшие размеры.

Такое изделие, которое можно изготовить своими руками, будет иметь декоративную крышку. Для того чтобы определить ее месторасположение, следует использовать мел, которым необходимо очертить примерно четверть бочки. Так как линия разреза должна выглядеть изящно, следует использовать электрический лобзик. После того как отмеченная часть была вырезана, края необходимо зачистить.

Чтобы можно было открывать мангал во время приготовления шашлыка, следует своими руками установить на вырезанный элемент бочки дверные петли, соединив их с основным каркасом. В результате получится крышка для мангала. Для удобства пользования к крышке необходимо прикрепить ручку, которая должна быть изготовлена из металла. Вытяжное отверстие рекомендуется оборудовать любой металлической трубой подходящего диаметра.

Далее можно приступить к обустройству внутреннего отсека конструкции. Для того чтобы установить жаровни своими руками, предстоит сварить на внутренней стороне каркаса держатели, выполненные из подходящего материала, в качестве которого могут выступить металлические пластины с приблизительными габаритами: ширина — в пределах 30 мм, длина — до 60 мм. Если не можете определить, какой материал лучше использовать, то предпочтительнее применить отрезки уголка.

Держатели следует расположить по бокам бочки, а также в ее середине, общее количество при этом должно быть равно четырем штукам. Какой мангал можно считать удобным? Конечно же, тот, который легко можно передвигать по территории, для этого конструкцию следует оснастить рукояткой, которую нужно прикрепить к раме.

1landscapedesign.ru


Смотрите также