Как сварить лимонный напиток


Лимонный напиток

Лимонный напиток поможет вам освежиться в летний период, а зимними днями – справиться с авитаминозом. Вариаций его приготовления достаточно много, и все они невероятно просты в исполнении. Давайте узнаем с вами, как сделать лимонный напиток.

Рецепт лимонного напитка

Ингредиенты:

  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • вода фильтрованная – 1 л.

Приготовление

Лимон промываем и нарезаем тонкими кольцами. В кастрюльке кипятим воду с сахаром, бросаем подготовленный лимон и сразу же снимаем посуду с плиты. Накрываем крышкой и оставляем постоять на 6 часов. После этого разливаем готовый напиток по стаканам и подаем в охлажденном виде.

Лимонный напиток в домашних условиях

Ингредиенты:

  • лимон – 4 шт.;
  • вода фильтрованная – 3 л;
  • сахар – 1 ст.;
  • мед цветочный – по вкусу.

Приготовление

Лимоны тщательно промываем в теплой воде, насухо вытираем бумажным полотенцем и шинкуем вместе с цедрой тонкими кружочками, удалив при необходимости косточки. На дно чистой трехлитровой банки выкладываем цитрусовые и засыпаем несколькими ложками сахара. Деревянной ступкой аккуратно раздавливаем фрукты до появления сока. Готовую лимонную массу оставляем на некоторое время, а тем временем кипятим в кастрюле воду. Затем немного остужаем ее и выливаем в банку. Всыпаем оставшийся сахар, аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник примерно на сутки. В полученный лимонно-медовый напиток при необходимости кладем по вкусу мед и разливаем по стаканам.

Имбирно-лимонный напиток

Ингредиенты:

  • вода фильтрованная – 5 л;
  • лимон – 1 шт.;
  • корень имбиря – по вкусу;
  • мята свежая – 0,5 пучка;
  • корица – 1 палочка;
  • анис – 1 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • чай зеленый – 2 ст. ложки.

Приготовление

В кастрюлю наливаем фильтрованную воду, ставим на огонь и ждем, пока жидкость закипит. Тем временем промываем лимон, вытираем его насухо и нарезаем тоненькими кружочками. Корень имбиря чистим и измельчаем на самой мелкой терке. Теперь аккуратно опускаем в закипевшую воду подготовленные цитрусовые кусочки, имбирь, свежие листики мяты и сухой зеленый чай. Даем лимонному напитку немного прокипеть, а потом выключаем газ, снимаем посуду с плиты и бросаем все пряности. Накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем содержимое до полного остывания. После этого переливаем напиток в бутылку и храним не более 3 суток в холодильнике. Подаем его с кубиками льда, разлив по прозрачным высоким стаканам.

Статьи по теме:

О пользе клюквы известно, наверняка, каждому. Предлагаем несколько оригинальных рецептов невероятно вкусного напитка именно из этой ягоды, которые дополним интересными составляющими. Расскажем, как приготовить клюквенный напиток разными способами.

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы?

Большинство хозяек стараются заготовить клюкву самыми разными способами, например, заморозить ягоды, чтобы позже из них готовить всевозможные полезные напитки, например морс. Далее расскажем, как правильно его сварить, используя именно замороженную клюкву.

Среди множества рецептов полезных витаминных напитков, самым популярным является клюквенный морс, и, конечно, лучше сварить его самостоятельно. Предлагаем несколько способов его приготовления и расскажем, как и чем его можно дополнить для более яркого вкуса.

Клюквенный морс из замороженных ягод - рецепт

Приготовленный правильно клюквенный морс способен помочь вам справиться с разными недугами. Поэтому очень важно сварить его по всем правилам, о которых расскажем далее. Предлагаем несложные рецепты этого витаминного напитка, используя замороженные ягоды.

womanadvice.ru

Лимонный напиток – энергия и витамины в одном стакане. Рецепты лимонного напитка: прохладный лимонад или тёплый настой

Лимонный напиток или лимонад – любимое лакомство и взрослых и детей.

Изначально его готовили на основе сока лимона с сахаром, разбавляя водой.

Со временем, в него стали добавлять другие цитрусовые, а также ягоды, фрукты и пряности.

Лимонный напиток – основные принципы приготовления

Воду для приготовления лимонного напитка берут обычную или газированную.

Традиционный домашний лимонный напиток готовят не газированным.

Для этого используют цедру и сок лимона, куркуму или шафран и сахарный песок.

Все перемешивают до полного растворения кристалликов сахара, и отправляют в холодильник на несколько часов. Подают напиток с кубиками льда.

Есть и более простой способ, не требующий длительного охлаждения. Сахар растворяют, налив немного воды, доводят до кипения, и смешивают сироп с соком лимона. Доливают воду и подают охлажденным.

Для придания вкуса и аромата, в лимонный напиток добавляют пряные травы или специи. Например, имбирь и мята прекрасно оттеняют вкус лимона.

Рецепт 1. Классический лимонный напиток

Ингредиенты

два средних лимона;

стакана кипятка;

200 г сахара;

литр охлажденной кипяченой воды;

20 кубиков льда.

Способ приготовления

1. Лимоны промываем и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их в глубокую тарелку и обсыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на пару часов.

2. В чайнике кипятим воду и заливаем лимоны кипятком. Остужаем смесь.

3. Остывшие лимоны процеживаем и разбавляем охлажденной водой. Разливаем в бокалы и кладем лед.

Рецепт 2. Лимонный напиток «Пузырьки в нос»

Ингредиенты

лимон;

75 г коричневого сахара;

газированная минеральная вода;

10 клубничек;

литр кипяченой воды.

Способ приготовления

1. Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем сок.

2. В глубокую посуду высыпаем сахар, смешиваем с соком лимона и добавляем воду.

3. Клубнику помоем, разрежем пополам и разложим по формочкам для льда. Заливаем ее лимонным сиропом и отправляем в морозилку.

4. Перед употреблением выкладываем в бокал два кружочка лимона, и пять кубиков замороженного сиропа. Заливаем все минеральной водой и подаем.

Рецепт 3. Напиток «Лимонник»

Ингредиенты

лимон;

два литра кипяченой воды;

сахар – 50 г.

Способ приготовления

1. В чайнике вскипятите воду и остудите ее до комнатной температуры. Нам понадобится теплая вода.

2. Помытый лимон разрежьте на четыре части. Переложите его в емкость блендера и всыпьте сахар. Измельчите все в кашицу.

3. В блендер влейте теплую воду и взбивайте, пока кристаллики сахара не растворятся полностью. Закройте емкость крышкой, и оставьте на пару часов, чтобы напиток настоялся. Затем напиток процедите сквозь сито, перелейте в графин и отправьте в холодильник. Подавайте с ломтиком лимона.

Рецепт 4. Лимонный напиток «А ля мохито»

Ингредиенты

пучок мяты;

два лимона;

сахар;

вода – 1750 мл.

Способ приготовления

1. Лимоны помойте и обдайте кипятком. Острым ножом снимите цедру.

2. Переложите цедру в кастрюлю, налейте полтора литра воды, вскипятите и варите на медленном огне около получаса. После чего выключите огонь и остудите.

3. Из лимонов выжмите сок, и отправьте его в холодильник.

4. Ополосните мяту. Выложите ее в глубокую посуду, залейте неполным стаканом воды и растолките толкушкой для картофельного пюре.

5. Сквозь сито вылейте в графин мятную воду, лимонный бульон и сок. Всыпьте сахар и перемешайте. Количество сахара зависит от ваших предпочтений.

Рецепт 5. Лимонный напиток с арбузом и клубникой

Ингредиенты

стакан лимонного фреша;

арбуз;

два литра газировки;

полкилограмма свежей клубники;

треть стакана нектара агавы;

колотый лед.

Способ приготовления

1. Арбуз помойте, нарежьте дольками и срежьте с них мякоть. Порубите ее кубиками. У вас должно получиться шесть стаканов нарезанной мякоти.

2. Клубнику помойте и разрежьте на четвертинки. Несколько штук оставьте целыми для подачи.

3. В емкость блендера выложите половину клубники и арбузной мякоти, влейте половину нектара агавы. Взбивайте до однородности. Перелейте полученную смесь в кувшин. Так же измельчите вторую половину ингредиентов.

4. Введите в кувшин сок лимона, перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

5. Перелейте клубнично-арбузную смесь в большую посуду, разбавьте ее газировкой и добавьте ломтики лимона, арбузной мякоти и целую клубничку.

Рецепт 6. Лимонный напиток с апельсинами и мятой

Ингредиенты

70 мл лимонного фреша;

два больших лимона;

два с половиной литра охлажденной кипяченой воды;

пучок свежей мяты;

сахар – половина стакана.

Способ приготовления

1. Чистим апельсины, корки выкладываем в тарелку и заливаем на несколько минут кипятком.

2. Из мякоти выжимаем сок и смешиваем его с соком лимона. Выжимки апельсинов не выбрасываем!

3. В сотейнике вскипятим воду, всыпаем сахар, выкладываем корки, мякоть апельсинов и веточки мяты. Перемешиваем и варим на умеренном огне минут пять.

4. Остужаем, процеживаем и перемешиваем с соком. Переливаем в кувшин и отправляем в холодильник.

Рецепт 7. Лимонный напиток «Итальянский»

Ингредиенты

стакан лимонного сока;

два стакана фруктового сиропа;

лимонная цедра.

Способ приготовления

1. Фруктовый сироп выливаем в глубокую емкость, добавляем к нему стакан лимонного сока и перемешиваем.

2. Вливаем в лимонно-фруктовую смесь шесть стаканов кипятка. Добавляем лимонную цедру, и оставляем на несколько часов, чтобы напиток настоялся. Процеживаем напиток в удобную посуду и помещаем в холодильник на пару часов.

Рецепт 8. Лимонный напиток «Тархун»

Ингредиенты

два лимона;

70 г свежего тархуна;

два лайма;

200 мл кипяченой воды;

сахар – 150 г;

полтора л газировки.

Способ приготовления

1. Тархун ополаскиваем и обрываем от основного стебля листочки.

2. В неполном стакане воды растворяем сахар. В полученный сироп выкладываем тархун и отправляем на огонь. Вскипятим и выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на час.

3. Выливаем настой вместе с тархуном в блендер, взбиваем до однородности и пару раз процеживаем.

4. Выдавливаем из лаймов и лимонов сок. Выливаем его в кувшин, добавляем сироп с тархуном и перемешиваем. Вливаем охлажденную газировку, смешиваем и отправляем в холодильник.

Рецепт 9. Лимонный напиток с имбирем

Ингредиенты

четыре лимона;

два литра воды;

50 г сахара-песка;

50 г имбиря.

Способ приготовления

1. Очищаем имбирь и трем его в мелкую стружку. Стакан воды выливаем в сотейник, добавляем сахар и тертый имбирь. Держим на слабеньком огне, пока кристаллы сахара не растворятся полностью.

2. Сироп снимаем с огня, и оставляем на десять минут, чтобы он настоялся на имбире.

3. Лимоны помойте, разрежьте пополам и выдавите сок. Лимонный фреш смешиваем с сиропом. Вливаем остальную воду, перемешиваем и подаем, положив большое количество кубиков льда.

Рецепт 10. Лимонный напиток способом ферментации

Ингредиенты

160 г сахара;

40 мл уксуса;

лимон;

два литра кипяченой воды охлажденной.

Способ приготовления

1. Лимон помоем и нарежем тонкими кружками. Переложим их в стеклянную банку. Зальем водой, накроем крышкой с небольшим отверстием, и оставим в теплом месте на неделю.

2. Не забываем ежедневно, перемешивать напиток. Спустя отведенное время процедим лимонный напиток, перельем в бутылки, и оставим в холодильнике еще на три дня. Стоит отметить, что бутылки должны быть заполнены не более чем на две трети. Подаем с большим количеством льда.

Рецепт 11. Лимонный напиток с тархуном, клубникой и мятой

Ингредиенты

половина лимона;

литр воды;

половина лайма;

сахар;

шесть клубничек;

тархун;

свежая мята;

лед

Способ приготовления

1. Помойте лимон и лайм. Разрежьте пополам и выдавите из них сок в прозрачную посуду.

2. Оставшиеся корки нарежьте продолговатыми полосками и выложите в эту же посуду. Сюда же добавьте веточки мяты, промытую клубнику и листочки тархуна.

3. В посуду всыпьте сахар. Залейте все стаканом горячей воды и оставьте настаиваться. Затем добавьте остальную воду, перемешайте и положите кубики льда.

Рецепт 12. Лимонный напиток «Король стола»

Ингредиенты

семь лимонов;

три листочка мяты;

пять литров питьевой воды;

700 г сахара;

кубики льда.

Способ приготовления

1. Хорошенько промойте лимоны и нарежьте их произвольными кусочками.

2. Перемелите в кашицу лимоны с сахаром и мятой. Выкладывайте в емкость блендера небольшими порциями. Перемолотые лимоны переложите в глубокую кастрюлю.

3. В лимонную смесь добавьте сахар и залейте водой. Поместите напиток в холодильник на сутки. Затем процедите напиток сквозь сито. Перелейте его в удобную стеклянную тару. Подавайте с большим количеством льда.

Рецепт 13. Теплый лимонный напиток с корицей

Ингредиенты

три стакана лимонного сока;

четыре стакана соды;

450 г сахара;

50 г меда;

палочка корицы.

Способ приготовления

1. Воду наливаем в глубокий сотейник, разводим ее лимонным соком, добавляем мед и сахар. Ставим на самый минимальный огонь, и варим около часа.

2. Остужаем до теплого состояния. Разливаем по бокалам. В каждый кладем палочку корицы и подаем.

Лимонный напиток – советы и хитрости от профессионалов

  • Если вы страдаете сахарным диабетом, и вам нельзя употреблять сахар, можете заменить его натуральным медом.

  • Чтобы напиток приобрел пикантный вкус, добавьте в сироп имбирь.

  • Сахар можете заменить ягодным или фруктовым сиропом.

  • Если лимонный напиток с мятой стоит в холодильнике больше суток, листочки мяты рекомендуют удалить.

  • Оставшуюся мякоть лимона и фруктов не выбрасывайте. Ее можно добавлять в чай.

  • Добавленная в напиток мята, розмарин или базилик, усилят вкус лимонного напитка.

zhenskoe-mnenie.ru

Напиток лимонник

Летом всегда хочется выпить что-то холодненькое. А чем же утолить жажду? Хочется, чтобы напиток был не только вкусный, но и полезный! И в этом случае мы предлагаем вам приготовить напиток лимонник в домашних условиях, именно он не только вкусный и ароматный, но и полезный!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
лимон 1 шт.31
кипяченой воды 2 л.
сахара 2 ст. л.374

Пошаговый рецепт приготовления Напиток лимонник с фото

Итак, займемся делом:Поставьте емкость с водой на огонь, пусть закипит. Затем отключите кипящую жидкость, пусть остынет до комнатной температуры.Теперь помойте лимон, переложите его на разделочную доску и разрежьте с помощью острого ножа на 4 части.Лимонные дольки переложите в чашу добавьте сахар и с помощью блендера измельчите данные ингредиенты.В лимонную смесь влейте воду, которую вы охладили, перемешайте снова блендером, накройте чашу крышкой, пусть содержимое настаивается несколько часов.Потом процедите сок через марлю, перелейте в банку, отправьте в холодильник на час. Вот и все, через час чудный напиток лимонник будет готов!

Видеорецепт Напиток лимонник

Не знаете, как сделать напиток лимонник, тогда отложите свои дела и давайте попробуем еще раз приготовить этот домашний и прохладительный сок!Итак, для того чтобы приготовить напиток по этому рецепту вам понадобится:Ингредиенты:лимон – 1 штука;кипяченая вода – 1 литр;сахар – 3 столовые ложки;свежая мята – 2 листа.Займемся работой:
  1. Сначала следует помыть лимон, разрезать его на несколько частей и измельчить с помощью блендера.
  2. В измельченный лимон добавьте сахар, снова ингредиенты взбейте блендером.
  3. В емкость с содержимым влейте прохладную кипяченую воду, добавьте несколько листочков мяты, накройте крышкой, пусть напиток настаивается несколько часов.
  4. Потом процедите напиток через марлю, перелейте в бутылку и отправьте в холодильник на час, вот и все вкуснейший полезный лимонник готов!
Приятного Вам наслаждения!

bigpovar.com

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках. Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты. Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Как сделать напиток из лимона

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Популярные рецепты

kulinarnia.ru


Смотрите также