Как сварить быстро фасоль в микроволновке


Простой рецепт или как приготовить фасоль в микроволновке

Фасоль – удивительный овощ. Это источник одновременно растительного белка и углеводов. Не каждый рискнет покупать консервы (их качество порой просто отвратительно), к тому же сухая обойдется намного дешевле. За одни и те же деньги семян фасоли можно купить гораздо больше, чем консервированной. А сварить её очень просто.

Главное – соблюдать технологию приготовления. Варить можно не только на плите, как все привыкли, но и в микроволновке. Так намного быстрее, и вкус не пострадает. Сегодняшний рецепт — иллюстрация, как приготовить фасоль в микроволновке в качестве самостоятельного блюда.

Фасоль в микроволновке: рецепт с луком

На 4 порции понадобится:

  • 1 стакан фасоли (берите любую, какая вам нравится – белая, красная, черная и т.д.);
  • 3 стакана воды (т. е. на 1 часть семян берете 3 части воды);
  • 1 луковица;
  • подсолнечное масло.

Лук нужен, если вы делаете самостоятельное блюдо. Если же вы хотите использовать приготовленную в качестве гарнира или заготовки для другого, тогда лук можно не использовать. И масло, соответственно, тоже.

Приготовление фасоли в микроволновке

  1. Замочите фасоль в воде на ночь (8 часов). Неважно, где вы решили приготовить: на плите или в микроволновке. Без замачивания не обойтись в любом случае.
  2. Слейте воду, в которой были семена, пересыпьте ее в другую емкость (пригодную для использования в СВЧ-печи) и залейте свежей водой.
  3. Готовьте в режиме «Микроволны» на максимально возможной мощности 10 минут.
  4. Достаньте, перемешайте и поставьте снова в микроволновку, но уже не на большую мощность, а на среднюю на 15-20 минут (чем больше мощность печи, в которой вы готовите, тем меньше времени нужно).
  5. Налейте масло на сковородку, разогреваем ее и жарим в ней лук до золотистого оттенка.
  6. Проверьте готовность фасоли. Она должна быть мягкой, легко прокалываться вилкой. Лопнувшая кожица на некоторых семенах – это еще один признак.

Приготовленный лук отправьте к фасольке, перемешайте и подавайте к столу. можно посыпать зеленью.

Но, как уже было сказано, фасоль может служить гарниром или заготовкой для другого блюда. Она хороша в сочетании со многими соусами и специями.

Приятного аппетита!

Что еще можно вкусненького приготовить:

gotovim-v-mikrovolnovke.ru

Фасоль в микроволновке

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Фасоль, как известно, - кладезь полезных микроэлементов, однако готовить ее умеют не все. Специально для новичков поведаю рецепт, как приготовить фасоль в микроволновке - это под силу каждому!

Если вы решились узнать, как приготовить фасоль в микроволновке, должна предупредить, что предварительное замачивание фасоли все же необходимо, - такой уж это капризный продукт :) Так что лучше всего залейте ее водой в миске, и оставьте на ночь размокать. А далее будем делать так: 1. Итак, мы имеем подготовленную фасоль, поэтому не будем откладывать дело в долгий ящик. Начнем! Для этого фасоль (без жидкости) помещаем в глубокую стеклянную миску, или в любую кастрюлю, пригодную для использования в микроволновке. 2. Теперь заливаем ее свежей водой, и отправляем в микроволновку. Варим на полной мощности 10 минут. 3. Достаем, перемешиваем, добавляем соль, перец, и приправы по вкусу, либо же не добавляем ничего, если вы готовите, скажем, основу для другого блюда. 4. И снова отправим в микроволновку, теперь уже на средней мощности варим 15-20 минут. 5. В это же время чистим, режем и пассеруем лук на растительном масле до золотистости. Снимаем с огня, оставим в сторонку. 6. Как только микроволновка выключится, достаем нашу фасоль, отцеживаем от остатков воды, добавляем соусы по вкусу. Я для такой фасоли в микроволновке в домашних условиях обычно просто использую лук вместе с маслом, на котором он жарился, и подаю к столу как отдельное блюдо, но вы смело можете проявлять фантазию :) Собственно, вот и все - как видите, рецепт фасоли в микроволновке очень прост!

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Горячие блюда Диета: Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 1 Стакан
  • Вода — 3 Стакана
  • Лук — 1 Штука
Количество порций: 4-5

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Как варить фасоль в микроволновке?

Рецепт приготовления отварной фасоли в свч очень прост, но, даже микроволновка не ускорит процесс её приготовления. Перед тем как начать варить её, вам нужно её замочить, вот именно из за этого, она и приготавливается долго.

Фасоль должна пролежать в воде перед варкой как минимум 10 часов (и не важно, стрючковая фасоль это или нет), а лучше немного больше – 12, поэтому если вы сейчас решили что-либо приготовить из неё, рассчитывайте перенос блюда на завтрашний день. Идеально поставить фасоль в воду на ночь, а с утра готовить её.

Ладно, фасоль размокла, настало время приготовить её. Для этого нам понадобиться стеклянная кастрюля (или другая глубокая посудина, которую можно ставить в микроволновую печь). Из замоченной фасоли сливаем воду, например с помощью дуршлага, перекладываем в новую посудину, и сверху заливаем водой, так, чтобы её прикрывало примерно на 5 см.

Ставим всё это до в микроволновочку, на 100% мощности, примерно на 10 минут (800 Ватт). По прошествии этого времени – убавляем ей мощность, что бы снизить скорость приготовления и дать ей полностью провариться, до 50%, и продолжаем варить еще 15 минут.

Отварили, сливаем воду, она нам больше не понадобиться. Можем готовить следующее блюдо, в котором необходима фасоль. Или. Или можно заправить её сливочным маслицем и протушить в печке до полной мягкости, а затем посолить и непосредственно есть. Приятного аппетита!

v-mikrovolnovke.ru

Как правильно варить фасоль | HUNTERMANIA

По мнению многих домохозяек, фасоль – тяжелая и трудно перевариваемая пища, а значит, потребление ее членами своей семьи стоит ограничить. Однако это не является правдой на все 100%, поскольку, чтобы содержащая массу полезных веществ фасоль не представала перед вами только в негативном свете, нужно лишь правильно ее приготовить. Как это сделать?

Предварительные приготовления

Любую фасоль, а особенно красную, перед варкой настоятельно рекомендуется замочить. Сухие бобы тоже можно начинать варить сразу, но такая фасоль, во-первых, варится 3-4 часа и более, а во-вторых, вызывает то самое ускоренное газообразование в пищеварительном тракте, за которое многие не любят бобовые культуры.

Итак, нужно взять широкую посуду, минимум в три раза больше объемом, чем замачиваемая фасоль, положить туда бобы, залить холодной обычной водой и оставить приблизительно на 7-8 часов, как вариант, на ночь. Этого времени достаточно, чтобы фасоль не только стала мягче, но и отдала воде сахара, не перевариваемые нашим организмом. Оставлять бобы на более длительное время также не следует, поскольку они могут просто закиснуть.

Отмоченная фасоль увеличивается в объеме приблизительно в 3 раза. Далее нужно слить воду и промыть бобы – теперь уже их можно безбоязненно варить.

Как варить фасоль в кастрюле

Помещаем фасоль в обычную кастрюлю, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Крышкой закрывать не стоит, иначе бобы поменяют цвет. Необходимо регулярно проверять уровень воды и подливать по необходимости холодную воду – так фасоль приготовится быстрее, при этом помешивать варящиеся бобы нельзя. Через час нужно попробовать несколько бобов и если хотя бы один из них жесткий, то оставить кастрюлю на огне еще на 15 минут. Солить блюдо можно как за пару минут до завершения варки, так и уже в готовом виде.

Как готовить фасоль в скороварке

Как объяснялось выше, готовить фасоль лучше медленно. Применимо это правило и для скороварки. Если же вы хотите ускорить процесс приготовления бобов, то можно немного изменить способ замачивания. В любой емкости, в том числе и скороварке, нужно довести фасоль до кипения, снять с плиты и оставить замачиваться на один час. Затем необходимо слить воду, тщательно промыть бобы, положить их в скороварку и залить таким количеством воды, чтобы вся фасоль оказалась ей покрыта.

Варить в скороварке фасоль нужно на медленном огне около 40 минут после того, как вода закипит, а солить исключительно в готовом виде.

Как варить фасоль микроволновке

Фасоль можно сварить и в микроволновой печи, однако, предварительно она должна обязательно пройти процедуру вымачивания. Варят бобы в СВЧ-печи таким образом: помещают в особую стеклянную посуду, затем заливают водой и включают печь на 10 минут на полную мощность, после чего доводят до готовности на средней мощности в течение еще 20 минут.

Как варить фасоль в мультиварке

Мультиварка в последние годы становится самой, пожалуй, популярной техникой на нашей кухне. Можно в мультиварке сварить и фасоль. За один раз в мультиварке с 4-хлитровой чашей можно приготовить до 400 граммов фасоли (в сухом весе). Для этого предварительно замоченную, как и для других способов варки, фасоль надо положить в чашу мультиварки, залить водой до уровня 1,5 литра, установить режим «Суп» или «Тушение» и варить 1,5-2 часа (в зависимости от того, какую вы хотите получить фасоль — целую и крепенькую или хорошо разварившуюся). Если вы готовите фасоль без предварительного замачивания, то варить ее надо будет не менее 3 часов, воды при этом надо налить побольше, не менее 2 литров.

Заключение

А есть ли отличия в способах приготовления разной по цвету фасоли? Оказывается, есть – белую фасоль нужно варить несколько дольше, чем красную, черную или пеструю.

Как видим, все не так сложно, разве что требуется довольно много времени. Научившись правильно варить фасоль, вы сможете радовать своих домочадцев множеством вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить. // poedim.ru

    

Подборка записей в тему:

www.huntermania.ru


Смотрите также