Как рисовую кашу сварить быстро


Как сварить рисовую кашу на молоке быстро и вкусно?

#1

Многие современные молодые хозяйки, а также мужчины, которые никогда не варили рисовую кашу, мучаются, пытаясь разобраться, как варится рисовая каша на молоке, и вспоминая все нужные пропорции ингредиентов и последовательность действий. Первый способ приготовления рисовой каши очень прост. Сначала требуется тщательно промыть рис холодной водой. Для этого нужно взять глубокую кастрюлю, высыпать туда рис, залить рис холодной водой, перемешать несколько раз, а потом слить через дуршлаг. Затем в чистую кастрюлю вновь высыпать уже промытый рис, опять же залить рис холодной водой, и поставить кастрюлю на плиту. Далее требуется довести рис до кипения, периодически помешивая содержимое кастрюли. Это нужно делать для того, чтобы рисовая крупа не прилипала к днищу кастрюли.

#2

После закипания воды огонь под кастрюлей с рисом нужно уменьшить. Когда вся вода выкипит и выпарится из кастрюли с рисом, туда нужно влить прокипяченное молоко. На 100 грамм риса необходимо брать 1 литр воды и 200 грамм молока. Рис с молоком в кастрюле вновь требуется довести до кипения, а потом уменьшить огонь под кастрюлей. Далее требуется добавить в кашу сахар и соль, а потом варить кашу до того момента, как рис будет готов. Очень важно не забывать постоянно помешивать кашу. Чтобы понять готов рис или нет, достаточно его попробовать на зуб. Если рис мягкий, значит, каша готова. Кашу на молоке нужно варить очень внимательно. Постоянный контроль на варкой каши очень важен. Огонь под кастрюлей должен быть маленьким или средним.

#3

Если варить рисовую кашу на очень быстром огне, то вода в кастрюле очень быстро выкипит, рис не приготовиться, а сама каша останется сырой и пригорит ко дну кастрюли. Если вдруг так получилось, что молоко уже выкипело, а рис еще не приготовился до нужного состояния, то в кастрюлю с кашей необходимо долить еще немного воды или молока. Если выбрано молоко для разбавления каши, то важно знать, что в этом случае каша может подгореть, поэтому еще стоит помешивать интенсивнее или добавить воды вместо молока. Знать, как варить рисовую кашу на молоке, а точнее какую посуду при этом использовать, очень важно. Обычно для варки такой каши используется эмалированная кастрюля. Но очень удобно также использовать достаточно глубокую тефлоновую сковороду с толстыми стенками.

#4

В такой сковороде рис будет лучше прогреваться из-за того, что у сковороды больше поверхность соприкосновения в отличие от кастрюли. Варить рис в такой посуде гораздо удобнее, быстрее и приятнее. И еще в такой сковороде меньше риск, что каша подгорит ко дну. Когда каша уже будет почти готова, влей те еще немного молока в рис, подождите пока молоко закипит и впитается, и выключайте конфорку. Еще в вопросе, как варить рисовую кашу с молоком, очень важно знать какой рис лучше подходит для такой каши. При использовании кругло зернистого риса каша будет необычайно вкусной и нежной. Такая каша будет однородной, кремовой, похожей на десерт. Но многие больше любят кашу, в которой крупинки риса не разварились до конца и сохранили форму. Чтобы приготовить кашу такого типа, лучше использовать длинно зернистый рис.

#5

Еще один важный раздел в вопросе, как сварить рис на молоке – это время варки каши. Если каша варится из 100 – 250 граммов риса, то на ее приготовление уходит, как правило, около 40 минут. При варке кастрюлю следует накрывать крышкой, но оставлять при этом небольшую щель. Можно варить рисовую кашу, не накрывая кастрюлю крышкой. В данном случае повар всегда сможет быстро помешать кашу при надобности. Но также при варке каши без крышки, вода испаряется намного быстрее, поэтому приходится доливать воды при необходимости. Сливочное масло предаст сваренной каше великолепный аромат, и улучшит ее вкус. Сливочное масло нужно класть в каждую порцию отдельно при подаче каши к столу. Также, можно сдобрить всю кастрюлю каши сливочным маслом.

#6

Для этого нужно положить сливочное масло в кастрюлю с кашей, оберните кастрюлю теплым пледом или полотенцем и дайте ей постоять 30-40 минут. Такая каша хорошо пропарится и станет еще нежнее и вкуснее. Если хозяйка готовит рисовую кашу для ребенка, то при подаче ее к столу можно полить ее вареньем, киселем или сгущенным молоком. Малышу очень понравится. Есть еще один способ, как сварить рисовую кашу на молоке. Этот способ настолько прост, что его могут использовать те, у кого никогда не получается правильно сварить рисовую кашу. Рис для такой каши нужно варить в кастрюле с большим количеством воды. Воды должно быть очень много, поэтому жалеть ее не стоит, нужно налить ее по максимуму. После закипания воды с рисом его нужно поварить еще около 15 минут и выключить конфорку.

#7

Когда рис будет готов, его нужно слить через дуршлаг и выложить обратно в кастрюлю без воды. Далее нужно залить сваренный рис молоком и вновь поставить на плиту. Содержимое кастрюли доводится до кипения и, когда молоко впитается в рис, выключается. При варке риса в воде нужно добавить немного соли, а в молоке – сахара. Когда каша будет готова, нужно обернуть кастрюлю пледом и дать настоятся в течение 40 минут. Подавать такую кашу нужно, добавив в каждую порцию сливочное масло, варенье, сгущенное молоко, кисель, сироп или еще что-нибудь по вкусу. Рисовая каша, особенно на молоке, очень популярное и вкусное блюдо для завтрака. Оно содержит много углеводов, которые придадут человеку сил на целый день. Также рис содержит много белка и дубильных веществ, которые улучшают пищеварение.

#8

Белок также содержится и в молоке, на котором готовится рисовая каша. Этот белок очень полезен для организма. Вещества, получаемые из него при переваривании, называются аминокислотами. Они участвуют в построении необходимых белков в организме, ферментов и антител. Это в свою очередь укрепляет не только иммунитет человека, но и весь его организм в целом.

uznay-kak.ru

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Популярно сейчас:

Простые, легкие, быстрые салаты, Салат из курицы, Селедка под шубой, Салаты с грибами, Крабовый салат, Салат Цезарь, Салаты из крабовых палочек, Салат с ананасами, Салаты с креветками, Салат с яйцами, Салат Оливье, Оливье классический салат, Классические салаты, Салат Мимоза, Салат из кальмаров, Сырые салаты, Салат с сыром, Салат с говядиной, Салат Цезарь с курицей, Винегрет, Греческий салат, Праздничные салаты, Салат с куриной грудкой, Салат из кукурузы, Салат гранатовый браслет, Салат с ананасами и курицей, Салат с сухариками, Салат с капустой, Салаты на день рождения, Салат с фасолью, Корейские салаты, Салат с грецким орехом, Салаты с шампиньонами, Салат подсолнухТорт из мастики, Медовый торт, Торт НаполеонПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Драники картофельные оладьи, Манник - манный пирог, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Пончики, Имбирное печенье, Ватрушки, Лепешки, Пирог с яблокамиБорщ, Щи, Рассольник, Бульоны, Гороховый суп, Суп-пюре, СолянкаВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, В мультиварке, Картошка в духовке, Мясо в духовке, Утка в духовке, Курица в духовке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Каша в мультиварке, Рыба в духовкеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Мясо по-французски в духовке, Голубцы, Вареники, Стейки, Отбивные, В кляре, Омлет, яичница, Лазанья, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, Капуста тушеная, Пицца, Буженина домашняя , Лагман, Пшённая каша, Творожная запеканка в духовке, РагуРулеты и рулетики, Тарталетки, Заливное, холодец, студень, Жульен, Рулет из лаваша, Паштет, Шаурма, Свиной холодец, Жульен из грибовНовогодний стол, Новогодние салаты, На день рожденияДрожжевое тесто, Тесто для пирожков, Тесто для пиццыГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиКвас домашний, Самогон домашний, ГлинтвейнФранцузская кухня, Греческая кухня, Итальянская кухняПодливки, Сливочный соус, Майонез домашнийКапуста на зиму, Квашеная капуста домашняя, Джем на зиму

Смотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Молочный суп сварится быстрее...

Чтобы лапша лучше разварилась в молоке, предварительно поварите ее в воде (минут пять).

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Как разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы бульон оставался прозрачным...

Чтобы бульон оставался прозрачным, во время разогревания не закрывайте его плотно крышкой.

Как удалить из бульона всю накипь.

Чтобы во время варки мясного бульона вся накипь была снята, долейте в кастрюлю стакан холодной воды. Тогда остатки накипи всплывут на поверхность и их можно будет удалить.

Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

1000.menu

Как сварить рисовую кашу на воде по пошаговому рецепту с фото

Благодаря сегодняшнему рецепту вы узнаете, как приготовить рисовую кашу на воде за считанные минуты! Такой простой рецепт можно назвать уникальным, так как он в себе сочетает не только минимум затрат во времени, но и максимальную простоту приготовления.

Даже самый начинающий кулинар сможет приготовить такое блюдо без проблем. Рисовая каша с изюмом, приготовленная на воде, – это универсальное блюдо, которое можно употреблять в любое время суток. Главное – нужно точно знать, сколько варить рисовую кашу на воде. С этим я вам сейчас и помогу.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:
  • Рис – 350 г.
  • Изюм – 100 г.
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
Кухонная техника:
  • Сковорода.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Глубокая кастрюля.

Как подобрать ингредиенты

Выбирая рис, вам нужно обратить внимание на его состояние. В качественном рисе вы не найдете примесей в виде инородных тел. Также следует знать то, что все гранулы риса должны быть примерно одного размера.

Следуя этим руководствам, вы сможете подобрать отличный рис, и ваша каша получится на ура! Также тщательно выбирайте изюм, от него тоже зависит не только вкус, но и полезность самой каши.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Для начала вам следует промыть и отварить рис. Рис следует добавлять в уже кипящую воду вместе с добавлением соли. Варите рис до полуготовности. Наш рис должен получиться практически готовым.
  2. Промойте изюм и обжарьте его на в кастрюле со сливочным маслом. Как только изюм начнет увеличиваться, находясь в кастрюле – можете смело его убирать с огня.
  3. Берем глубокую кастрюлю, набираем в нее воду и выкладываем туда изюм, поверх изюма нужно выложить весь рис. Сие чудо накройте крышкой и можете ставить на «тихий огонь» примерно на пять или же десять минут.
  4. Вот и все, жидкая рисовая каша на воде абсолютно готова к подаче.

Видео рецепта приготовления

Я вас приглашаю просмотреть один видеоролик. Он вам упростит процесс восприятия вышеописанного рецепта и предоставит вам два полезных секрета. Эти секреты помогут вам избежать некоторых конфузов и получить самую вкусную в мире рассыпчатую рисовую кашу на воде.

С чем подавать рисовую кашу с изюмом

Рисовую кашку с изюмом я вам советую подавать с напитками. Хорошо подходит чай, а сок подходит идеально. Если вы хотите подать такое блюдо на завтрак, то это будет отличным решением.

Различные варианты приготовления и наполнения

Рисовая каша – это очень полезное блюдо. И чтобы оно не надоело при длительном употреблении, человечество придумало множество рецептов приготовления такой каши.

Во-первых, рисовая каша может быть подана в соленом виде. В таком случае ее наполняют мясными или овощными продуктами. Лучшее мясо для сочетания с рисом – это курица. Такая куриная кашка получится весьма легкой и полезной. Во-вторых, каша из риса готовится также и сладкой. Для такой кашки в виде наполнения и добавок используют изюм, мелко нарезанные фрукты, злаки и орехи. Зачастую готовится рисовая каша в мультиварке. Это позволяет не просто сэкономить время, но и сберечь полезные микроэлементы, которые содержатся в рисе.

Предлагаю вам узнать, как же вкусно приготовить рис на гарнир, дабы радовать себя и своих домочадцев каждый день новым прекрасным блюдом без особых финансовых затрат. Рис на гарнир получится очень вкусным, если вы приготовите его в точности по рецепту.

Кроме всего прочего я вам лично советую освоить рецепт рисовой молочной каши. Это именно то блюдо, которое поможет вам не только утолить голод и восстановить силы, но также поможет вам, если вы сидите на диете.

Экспериментируйте, учите и готовьте, а результатами делитесь со окружающими.

www.svoimirykami.club

Рисовая каша — лучшие рецепты. Как варить рисовую кашу.

«Щи да каша — пища наша!» Именно так говорили предки – а они понимали толк в здоровой еде. Да, может быть каша сама по себе как еда и простовата, зато заряжает энергией и дает много сил. Вот почему каши рекомендуется употреблять на завтрак. Пусть рис не особо богат на витамины (кроме В, РР и Е), зато содержит белки, которые по составу приближены к белкам животного происхождения, сложные углеводы, которые обеспечивают долговременный приток энергии, и минеральные вещества – калий, магний, натрий, железо, фосфор, необходимые для слаженной работы организма. Рисовая каша незаменима в диетическом питании, рационе вегетарианцев и людей, которым по определенным причинам не разрешается употреблять мясо.

Рисовая каша — общие принципы и способы приготовления

К сожалению, в наше время полуфабрикатов и фастфуда, чипсы, хлопья и пищевые концентраты, употребляемые на завтрак, отодвинули натуральную кашу далеко на задний план. А зря. Ведь все каши, и в частности рисовая, безумно вкусны, а главное полезны, просто надо правильно их приготовить. Кашу из риса можно сварить на воде, овощных, мясных отварах или молоке. В сладкие рисовые каши добавляют изюм, яблоки, орехи, тыкву, а несладкие готовят с овощами или мясом. И обязательно, рисовую кашу необходимо сдобрить щедрым кусочком сливочного масла. Ведь не зря мы слышим с детства – «кашу маслом не испортишь».

Рис является отличным абсорбентом, т.е. обладает способностью вбирать в себя различные вредные вещества, токсины и выводить их из крови и организма. Рисовая каша поможет при похмельном синдроме, а также выведет избыток солей из суставов. В этом случае варится пресная жидкая каша без масла и соли, из вымоченного в воде зерна.

Рисовая каша — подготовка продуктов

Существует множество сортов риса. Они отличаются вкусом, внешним видом и назначением. Один сорт больше подходит для суши, другой для плова. Для приготовления же каши рекомендуется брать круглый рис — он более вязкий и клейкий, и как нельзя лучше подходит именно для каш. Его обязательно промывают и отваривают несколько минут в воде. Затем жидкость сливают, рис заливают молоком и варят до желаемой вязкости. Если же крупу отваривать только в молоке, она будет вариться долго, молоко выкипит, а рис потеряет большую часть полезных веществ.

Рисовая каша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Рисовая каша с молоком

Приготовить такую кашу не сложно, наверно это один из наиболее простых рецептов. Получается она нежной, легкой, почти воздушной. На завтрак ее с удовольствием съедят взрослые и дети. Процесс варки занимает около тридцати минут.

Ингредиенты: 3-4 ст. молока, стакан риса, по вкусу – сахар, сливочное масло и соль.

Способ приготовления

В закипевшую воду (1,5-2 л) всыпать промытый рис, варить 8 минут. Воду слить через дуршлаг, промыть рис под струей воды из-под крана.

Вскипятить в кастрюле молоко, чуть присолить, положить по вкусу сахар, добавить рис. Варить, помешивая, до загустения. В тарелку с кашей добавить кусочек масла.

Рецепт 2: Рисовая каша с тыквой

Эта каша ходит в любимчиках у многих гурманов. Она вкусная, сладкая и солнечная. Особенно ее полезно кушать в зимние месяцы, чтобы получить не только порцию витаминов и полезных микроэлементов, но и заряд хорошего настроения. Ведь оранжевый цвет тыквы очень красочный и напоминает о лете. Для каши тыкву лучше выбирать мускатных сортов, с яркоокрашенной мякотью. Но это не обязательно, можно взять и бледненькую тыкву – на вкусе и полезности это не отразится, просто цвет будет не такой насыщенный. Ингредиенты в рецепте не имеют строгих количественных ограничений, можно положить продукты на глаз, или на свое усмотрение. Кому-то понравится каша более густая или жидкая, а кто-то захочет добавить тыквы побольше. Поэтому от указанных пропорций в рецепте можно отходить.

Ингредиенты: 250-300г риса, 300г тыквы,1,5 л молока, по вкусу — сахар, масло сливочное, ванильный сахар и корица.

Способ приготовления

Рис засыпать в закипевшую воду и варить семь-восемь минут. Слить воду, откинув рис на дуршлаг(сито).

Тыкву нарезать кубиками или небольшими ломтиками и залить молоком, чтобы жидкость ее покрывала на пару сантиметров (одну фалангу пальца), добавить щепотку соли. Зажечь огонь, довести до кипения и проварить 5-7 минут. К тыкве положить рис с сахаром и варить до такой густоты и консистенции, которая больше нравится. Если каша в кастрюле сильно загустела, можно ее разбавить горячим молоком. В конце варки положить ванильный сахар, масло и корицу. Если в семье не все любители специй, тогда их лучше добавить не в кастрюлю, а индивидуально в тарелку.

Рецепт 3: Рисовая каша с сухофруктами

Вот уж для кого раздолье такая кашка, так это для сладкоежек. Почему-то больше всего их встречается среди детей и мужчин. Каша очень вкусная и питательная. В рецепте будет указано несколько видов сухофруктов. Исходя из своих предпочтений, некоторые можно из состава исключить или заменить другими, например, финиками или инжиром. Сухофрукты сладкие сами по себе, поэтому каша варится без добавления сахара. Орехи выбирайте на свое усмотрение, например, можно взять грецкие или лещину. Их необходимо освободить от скорлупы и порубить ножом или измельчить блендером. 

Ингредиенты: стакан риса, по горсточке изюма, чернослива и кураги (примерно по 50г), 100г масла сливочного, треть стакана орехов, столовая ложка меда, соль.

Способ приготовления

Отварить рис – на 1 часть риса взять 2 части воды. Засыпать его в закипевшую воду и варить 10 минут. Затем при закрытой крышке дать потомиться еще столько же. Рис должен получиться рассыпчатым. В воду, при варке риса, можно добавить одну-две ложечки сливочного масла.

Сухофрукты хорошенько помыть, крупные плоды порезать на кусочки произвольного размера и формы и добавить к растопленному в кастрюльке сливочному маслу. Продержать на тихом огне до мягкости, затем положить мед, влить два стакана кипятка и проварить около десяти минут. Разложить рис по тарелкам и залить сладкой подливкой с сухофруктами.

Можно сделать немного по-другому. После того, как сухофрукты проварятся, добавить к ним рис и прокипятить несколько минут.

Готовую кашу посыпать орехами.

Рецепт 4: Рисовая каша с овощами

Этот рецепт в первую очередь придется по душе людям, придерживающимся здорового питания, диеты, вегетарианцам и постящимся. Остальные тоже будут в восторге от такой каши — как по вкусу, так и внешнему виду. Яркие пятнышки моркови и зеленого горошка очень контрастно и красиво смотрятся на белом фоне риса. Если сейчас не сезон, свежий зеленый горошек можно заменить замороженным.

Ингредиенты: по 1 стакану риса и зеленого горошка, 2 луковицы, 1 морковка, немного растительного масла ( 30 г-2 ст.л.), по вкусу соль, специи.

Способ приготовления

Промытый рис запарить, т.е. залить кипящей водой, и дать постоять 15 минут. Горошек, измельченные морковь и лук припустить ( т.е. на сковороду к овощам и маслу добавить немного воды и закрыть крышкой). При таком способе тепловой обработке продуктов, в них сохраняется больше полезных веществ.

В кастрюлю с толстым дном или сотейник положить припущенные овощи, сверху пропаренный рис и залить кипятком (соотношение риса к воде — 1:2). Добавить специи по желанию и соль. Томить на малом огне, пока рис не поглотит всю влагу.

Рисовая каша — полезные советы опытных кулинаров

Чтобы приготовить вкусную кашу из риса, есть небольшой секрет, который кроется в подготовке крупы. Во-первых, рис предварительно необходимо перебрать, чтобы избавиться от мусора и подпорченных зерен. А во-вторых, его нужно правильно промыть. Вначале, чтобы удалить с поверхности риса крахмал, теплой водой, а затем зерна промывают горячей водой. Так лучше растворяется жир, который образуется на крупе при ее хранении.

Другие рецепты каши

  • Пшенная каша
  • Рисовая каша
  • Каша из тыквы
  • Гречневая каша
  • Манная каша
  • Каши на молоке
  • Перловая каша
  • Каша в мультиварке
  • Гороховая каша
  • Кукурузная каша
  • Пшеничная каша
  • Овсяная каша
  • Льняная каша
  • Каша в духовке
  • Каша с мясом
  • Детские каши

Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Также узнайте…

  • Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
  • Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
  • Как избавиться от мимических морщинок
  • Как навсегда убрать целлюлит
  • Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

amwomen.ru


Смотрите также